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A la carta-blog
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Blog sobre comida mexicana, incluye recteas, tips, reseñas, etc.
- Author: Gina Caritilak
- Listed in: Food & Drink World Cuisine
- Tags: cocina comida mexicana comida mexicana cocina mexicana
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Por razones personales y laborales me ha sido imposible compartir con ustedes en este blog durante un tiempo; hoy regreso con una noticia que me enorgullece, una vez más Enrique Olvera deja muy en alto el nombre de México. La revista Food &...
Nopal
El nopal es uno de los símbolos nacionales de México Esta planta es parte de la mitología azteca considerada planta de la vida porque nunca muere, ya que si se seca puede dar vida a otra. Son ricos en fibra y vitaminas, especialmente A, C y K así...
Paulino Cruz
Paulino Cruz colabora para El Gourmet Channel, en un programa dedicado a la cocina mexicana y realizado íntegramente en México. Con sus recetas de autor, utilizando ingredientes que suelen estar presentes en cada casa y dando diferentes alternativa...
Nutrición Ortomolecular
Desde hace algún tiempo tenía la inquietud de conocer más sobre la nutrición ortomoecular, finalmente encontré a Cala Cervera y me pareció realmente interesante. Esta nutrióloga se encuentra en Barcelona, España, pero a través de su página ...
Izote
El restaurante Izote es creación de la conocida Chef Patricia Quintana, abrió sus puertas al público mexicano en noviembre de 2001 y es como Patricia lo define, cocina mexicana de autor. El lugar tiene un ambiente muy agradable y hasta cierto punt...
Poche de frutas
El poche de frutas es algo de lo que no se puede prescindir en los hogares mexicanos en la época navideña.El ponche originalmente proviene de la india, pero en México lo hemos adoptado como algo muy nuestro agregándole ingredientes muy mexicanos...
