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Abbuffone.it
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Abbuffone.it è un progetto nato nel Novembre 2006 e si propone di affrontare in modo semplice e diretto tutte le tematiche inerenti l’enogastronomia.
- Author: Dario Pacifici
- Listed in: Local Cooking Food & Drink
- Tags: ristoranti ricette vino manifestazioni castelli romani cucina romana
Recent Posts
Luigi Veronelli
Luigi Veronelli (Milano, 2 febbraio 1926 – Bergamo, 29 novembre 2004) è stato un enologo, cuoco e gastronomo italiano. Viene ricordato come una delle figure centrali nella valorizzazione e nella diffusione del patrimonio enogastronomico italiano....
Ada Boni
Coniugata con Enrico Boni, Ada Giaquinto discendeva da una rinomata e agiata famiglia di orafi romani, che abitava il palazzo Odescalchi e, d’estate, una ricca villa sul litorale di Santa Marinella. Nipote per parte di padre del celebre cuoco A...
Ravioli Verdi
Ecco la nostra variante domenicale per i classici ravioli. Ci siamo detti perchè non inserire gli spinaci direttamente nell’impasto e riempire solo con dell’ottima ricotta? La pasta sfoglia è composta dai seguenti ingredienti ( 4 perso...
La citazione della settimana:
Nell’amatriciana sono racchiuse le 5P della cucina de Roma: Pasta Pomodori Pancetta Pecorino Peperoncino...
Coda alla Vaccinara
Nata nel cuore di Roma, nel rione Regola dove abitavano i vaccinari, la coda alla vaccinara è la regina del quinto quarto. Da sempre considerata emblema di una particolare romanità “greve e caciarona” è un piatto che va rivalutato...
Universo di Bontà & Pianeta Birra
Per tutti i buongustai d’Italia, dall’11 al 13 Dicembre 2009, il Centro Fiere Expoblot di Vercelli - Caresanablot ospiterà Universo di Bontà & Pianeta Birra, una kermesse unica nel suo genere ad ingresso gratuito, palcoscenico d’eccellenz...
