Blog Detail
Ceva Bun
http://www.cevabun.ro
Revista de cultura culinara. Enciclopedie de bun gust, retete culinare, mirodenii si picanterii
- Author: emanuel ciocu
- Listed in: Food & Drink Living Well
- Tags: mancare retete culinare bucatarie culinar condimente ceva bun
Recent Posts
Friptură de curcan cu salvie
Friptură de curcan s-a impus ca o mâncare festivă de Crăciun sau Ziua Recunoștinţei pe continentul american, în special în Statele Unite. Una dintre cele mai mari păsări gătite întregi, curcanul necesită câteva cunoştinţe elementare p...
Gugelhupf
Gugelhupf sau Kugelhupf este numele unei prăjituri specific germanice, asemănătoare cu un cozonac la compoziţie dar cu o formă deosebită de unde derivă şi numele (Kugel, înseamnă glob în germana arhaică a evului mediu). Populară în Ger...
Meniu festiv pentru Sărbătorile de Iarnă
Frenezia sărbătorilor de iarnă este molipsitoare. De la decorul luminos de pe străzi și din magazine, până la isteria cumpărăturilor, toți suntem prinși în această atmosferă febrilă înainte de binemeritatele zile de sărbătoare. Pent...
Biscuiți suedezi pentru Crăciun
Saffransbullar (turtițe cu șofran) și pepparkakor (biscuiți cu ghimbir) sunt cele mai cunoscute deserturi din Suedia specifice Crăciunului. Formele lor deosebite sunt foarte iubite de copii – saffransbullar, denumite și Pisicile Luciei (l...
Pâté de ficat
Atribut al bucătăriei franceze şi belgiene deopotrivă, pâté-ul este denumirea generică a mixturilor de carne tartinabile, aromate cu vin şi mirodenii. Cel mai cunoscut dintre pâté-uri rămâne cel din ficat care a devenit popular în între...
Piftie de pasăre
Dacă piftia de porc este gustarea hard a sărbătorilor de iarnă, cea de pasăre trebuie să fie cea soft. Preparată din păsări grele, bogate în gelatină, cum ar fi găina sau cocoşul, gâsca sau curcanul, piftia (aspicul), cunoscută regio...
