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cocina con sabor
http://cocinaconsabor.blogspot.com/
blog de recetas para compartir con todos los amantes de la cocina
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Xató
Ingredientes:Escarola (puse mezcla)Bacalao desaladoAtún en aceiteAnchoasAceitunasSalsa romescoElaboración:Preparar la ensalada con la escarola, el bacalao desalado y el atún en aceite, decorando con las anchoas y las aceitunas, y añadiendo la sal...
Rabo de toro con setas (Olla rápida)
Ingredientes para 6 personas:2 rabos de toro2 cebollas2 ajos1 zanahoria100 ml. de tomate triturado1 vaso de vino tinto100 ml. de aguaSetas variadasMantequillaAceite de olivaPastilla de caldoTomillo2 hojas de laurelPimienta negraPimentón dulceEn una...
Canelones de espinacas
Ingredientes para 20 canelones:20 láminas de pasta para canelones800 gr. de espinacasUn puñado de piñonesUn puñado de pasas de CorintoQueso ralladoSalBechamel:900 ml. de leche75 gr. de harina45 gr. de mantequilla1 pastilla de caldoPimientaNuez m...
Magdalenas con corazón de chocolate (Thermomix)
Ingredientes:3 huevos250 gr. de harina190 gr. de azúcar125 ml. de leche100 ml. de aceite de girasol1 sobre de levadura Royal2 cucharaditas de aroma de limónChocolate Postres NestléPrecalentar el horno a 175˚.En el vaso de la Thermomix batir los h...
Mermelada ácida de ciruela (Thermomix)
Ingredientes:1 Kg. de ciruelas peladas y sin hueso240 gr. de azúcarZumo de un limónUna punta de cucharada de café de pectina en polvoElaboración:Triturar la fruta en la Thermomix.Añadir el azúcar, el zumo de limón y programamos 20 minutos, te...
Salmón en salsa sonrosada
Ingredientes para 4 personas:4 lomos de salmón fresco250 ml. de vino blancoUna latita pequeña de pimiento morrón200 ml. de nata líquida 18%1 cucharada de MaizenaUna pastilla de caldo de pescadoEn un cazo pequeño con 250 ml. de vino blanco y un c...

