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Comidas Típicas ,Postres,Bebidas del Perú

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EL SABOR PERUANO:Comidas Típicas ,Postres,Bebidas del Perú

• Added on: Jun 14th, 2009
• Country: Peru
• Language: Spanish

• Author: cayo armas
• Listed in: Blog Resources
• Tags: cebiche comida peruana comida tipica aji de gallina anticucho de pollo comida cocina peruana

Recent Posts

• Cebiche arequipeño de camarones

  Posted on Thursday July 30th, 2009 at 18:21 in cebiches, receta arequipeña, recetas con camaron

  Ingredientes*Un kilo de camarones*Diez limones*Una cebolla mediana cortada en juliana*Un rocoto picado en cuadritos*Culantro al gusto*Ajo, sal y pimienta al gustoPreparación Limpiar los camarones, retirarles la cabeza y el caparazón, condimentar co...

• Cordero al horno

  Posted on Thursday July 30th, 2009 at 18:11 in cocina peruana, receta arequipeña, recetas con cordero

  Ingredientes*Un kilo trescientos de pierna de cordero*Dos papas al horno con cáscara*Cien gramos de pimentón limpio y molido*Cincuenta gramos de ajo molido*Dos gramos de comino molido*Una copa de vino tinto*Media taza de agua*Una zanahoria pelada y...

• Adobo de pollo

  Posted on Thursday July 30th, 2009 at 18:05 in cocina criolla, recetas con pollo, recetas adobo

  Ingredientes*Un kilo de pollo en trozos*Dos cebollas*Media taza de vinagre*Una taza de agua*Cuatro cucharadas de ají panca licuado*Cuatro dientes de ajos finamente picados*Seis cucharadas de aceite*Sal, pimienta y comino al gustoPreparaciónPonemos ...

• -

  Posted on Thursday July 30th, 2009 at 17:34 in cuy, receta con carne, comida criolla, chicha de jora

  Ingredientes*Un cuy grande*Media taza de chicha de jora*Media taza de vinagre*Media cucharadita de achiote molido*Una cucharadita de ajos molido*Sal y pimienta al gusto*Manteca de cerdo para freírPreparaciónHacer un tajo en las articulaciones del c...

• Papas a la Huancaina

  Posted on Tuesday July 28th, 2009 at 00:22 in cocina, comida peruana, papa a la huncaina

  Ingredientes Salsa Huancaina:4 yemas duras6 ajíes verdes1/4 kilo queso frescojugo de limón Salsa fresca:perejil picadocebolla picadaají verdeaceite, sal y pimienta4 claras picadas 1 kilo de papas cocidasHojas de lechugaAceitunasPreparación Empece...

• Arroz chaufa, plato clásico de la cocina peruana

  Posted on Tuesday July 28th, 2009 at 00:20 in cocina, comida peruana, arroz chaufa, comida criolla

  Ingredientes para 6 personas 2 tazas de arroz250 gr filete de pollo,4 tajadas de tocino sin grasa8 a 10 tallos de cebollino½ pimiento rojo3 huevos1 cucharada de leche2 cucharaditas jenjibre picado1 cucharadita de ajoSalsa de soya al gustoAjí no Mot...

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