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Diario di Cucina

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Appunti di ricette tra souvenir e tradizioni

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Recent Posts Tagged With 'frutta'

  • Insalata di Avocado e Tonno

    Posted on Wednesday August 19th, 2009 at 07:10 in frutta, antipasti, pesci

      Sfrutto il poco appetito dovuto al caldo per perdere qualche etto. Sfrutto la sete costante per cercare di smaltire la ritenzione idrica (bevo acqua con un basso residuo fisso; l’acqua sant’anna ce l’ha di 23,1 mg/l). Sfrutto la frescur...

  • Datteri Farciti con Ricotta e Panna

    Posted on Sunday December 14th, 2008 at 07:05 in frutta, dolci, dessert

    Panettoni... pandori... torroni... dolci fatti in casa dalle zie, nonne, mamme... bottiglie varie. Nessuno, dico nessuno, si presenta a mani vuote durante i pranzi o le cene di questo periodo. E io come mi presento? Con questi datteri, pronti in 1...

  • Tarte Tatin alle Mele - Torta Rovesciata alle Mele

    Posted on Monday April 14th, 2008 at 12:55 in frutta, dolci, dessert

      - Questa torta ha voluto studio e pianificazione prima di essere fatta e mangiata. Non sò, sarà stato il nome ma... mi sono fatta prendere da un certo timore reverenziale. Poi... basta mettercisi (sbagliare 3 o 4 volte) e il successo è arr...

  • Banane alla Cannella

    Posted on Tuesday November 27th, 2007 at 11:05 in frutta, dessert

    Io: “Pronto!” Lei: “Ciao ciccina, sono io.” Io: “Bellezza! Come ti va?” Lei: “Beh, insomma!” Io: “Tutto a posto? C’hai ‘na vocetta...!” Lei:”E’ che sto in ospedale...” Io: “Come in ospedale! Che è successo?” Lei...