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Dolce Mania per la Pasticceria
http://www.dolcemania.blogspot.com
For those who love Italian food, a blog full of recipes, tips and more about how to cook Italian dessert, cakes, pastries, etc...
/ Per i palati amanti del "dolce godere" le migliori ricette della tradizione pasticcera napoletana, nazionale ed internazionale sperimentate per tutti voi da una sirenetta dell'isola d'Ischia!
Recent Posts
Baci di dama al cocco
Due biscotti al cocco uniti da un velo di cioccolato fondente…questi sono i miei Baci di Dama al Cocco, una delle mie ultime creazioni. La preparazione è molto semplice, potete anche utilizzare l’impasto pe realizzare dei biscotti al cocco e po...
Torta Chiffon al Limone
Lemon Chiffon Cake Questa torta l’ho preparata per festeggiare il mio primo anniversario di matrimonio. Era da tempo che volevo postare questa ricetta, ma la mia vita scorre così veloce, piena di impegni che non riesco a far tutto ciò che vorrei...
Crostatine di Ricotta
Queste crostatine le ho preparate una decina di giorni fa, è da tempo che volevo postare questa ricetta ma il tempo non c’era. Io e mio marito adoriamo i dolci con la ricotta e le abbiamo apprezzate moltissimo, erano divine! La particolarità di q...
Torta Paradiso al Cocco
Un dolce paradisiaco, fragrante, dal cuore morbido e dal sapore avvolgente del cocco… Questa torta è davvero originale, una mia creazione (tutta farina del mio sacco!). Non ho preso spunto da nessun libro, rivista o blog. Volevo realizzare una To...
Pasta Choux - Eclair
La pasta choux è un impasto molto particolare in quanto cotto due volte. Questa pasta è utilizzata per realizzare éclairs, bignè e profiteroles, ma anche per antipasti salati. Io l’ho utilizzata per preparare gli éclairs che sono dei lunghi e ...
Crema di riso
con frutti di bosco Oggi vi propongo un’ altra ricetta light, il risolatte alla vaniglia accompagnato con dei frutti di bosco. Come sempre, potete usare altri tipi di frutta, per esempio kiwi, banane, ananas, mele, melone o altra frutta di sta...
