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Italian recipes and food photography, both in Italian and English languages, for people who love gastronomy, photography or both.
Recent Posts Tagged With 'pasta and first courses recipes'
Omelette alla Panna Acida Sour Cream Omelette
Read it in English Language Se a voi, come a me, capita di avere il frigorifero quasi vuoto tornando a casa la sera, allora questa ricetta vi fa decisamente comodo. Infatti gran parte degli ingredienti, tranne le uova, possono essere sostituiti d...
Pasta e Fagioli Bean and Pasta Soup
Read it in English Language Quando sfogliate un libro di cucina italiana "tradizionale" scritto da un autore anglosassone è sempre alto il rischio di trovare ricette raccolte qua e là e "modificate" (per non dire stravolte) in maniera tale che ...
Rigatoni alle Melanzane Rigatoni Pasta with Aubergine Sauce
Read it in English Language Può un piatto di pasta essere leggero e gustoso allo stesso tempo? Sì, se usate verdure fresche di stagione preparate con altri ingredienti che esaltano il loro sapore e rendono la ricetta stuzzicante e sorprendente,...
Carabaccia Tuscan Onion Soup
Read it in English Language Volete provare a mangiare come Leonardo da Vinci? No, non vi sto prendendo in giro. Questa ricetta toscana ha infatti origini antichissime e sembra che il Genio rinascimentale, che era vegetariano, la apprezzasse sop...
Spaghetti col Sugo di Pomodoro Spaghetti with Italian Tomato Sauce
In Italia probabilmente ogni persona ha la sua ricetta per preparare il sugo di pomodoro con cui condire la pasta: chi si ricorda ancora quella imparata dalla mamma quando era bimbo; chi usa quella propagandata da qualche chef più o meno famoso; c...
