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Gestao de Restaurantes
http://gestaoderestaurantes.com.br/blog/
Este blog é destinado aos empreendedores e proprietarios de restaurantes, bares, pizzarias, lanchonetes e afins e foi criado com o objetivo de discutirmos sobre as melhores práticas do ramo, dicas, fornecedores, administração de restaurantes, compras, vendas e organização. Esta é uma forma de agregarmos mais conhecimento ao nosso negócio para que o nosso trabalho nos leve ao Sucesso.
- Added on: Apr 12th, 2009
- Country: Brazil
- Language: Portuguese
- Author: Alison
- Listed in: Food & Drink Sales
- Tags: bares restaurante receitas administração negócio hotéis
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Armazenamento correto de mercadorias em temperatura ambiente.
Os locais destinados à estocagem devem estar rigorosamente limpos (lavados e desinfetados), sem resíduos de alimentos ou sujeira. Os materiais fora de uso (inclusive estrados) devem ser retirados das áreas de armazenamento, para evitar a presenç...
Pensando em abrir uma franquia na área de alimentação?
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No Rio de Janeiro, bares e restaurantes só receberão alvará de licenciamento se atenderem as condições de acessibilidade para deficientes. A juíza Nathália Calil Miguel Magluta, da 3ª Vara de Fazenda, concedeu liminar determinando que a pref...
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