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Italian recipes
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Italian recipes
- Added on: Apr 29th, 2009
- Country: United States
- Language: Italian
- Author: Luca
- Listed in: Food & Drink Recipes
- Tags: pasta Ricetta cucinare cibo mangiare preparazione
Recent Posts
Rigatoni alla Carbonara (Originali de Roma)
Ingredienti per 4 persone:Rigatoni gr.400;guanciale (in assenza la pancetta va bene lo stesso) gr.120;3 uova;sale;pepe;1 cipolla;olio extravergine d'oliva;pecorino romano gr. 100.PREPARAZIONE:Tagliare il guanciale a dadini e sbattere in una terrina l...
Rigatoni alla Carbonara (Originali de Roma)
Ingredienti per 4 persone:Rigatoni gr.400;guanciale (in assenza la pancetta va bene lo stesso) gr.120;3 uova;sale;pepe;1 cipolla;olio extravergine d'oliva;pecorino romano gr. 100.PREPARAZIONE:Tagliare il guanciale a dadini e sbattere in una terrina l...
Paccheri salsiccia e ricotta
Ingredienti per 6 persone:600 g. di paccheri,3 salsicce di maiale,250 g. di ricotta fresca (di bufala sarebbe l'ideale),una confezione di panna fresca (quella a lunga conservazione lasciatela stare,secondo me fa perdere il sapore al condimento),pecor...
Paccheri salsiccia e ricotta
Ingredienti per 6 persone:600 g. di paccheri,3 salsicce di maiale,250 g. di ricotta fresca (di bufala sarebbe l'ideale),una confezione di panna fresca (quella a lunga conservazione lasciatela stare,secondo me fa perdere il sapore al condimento),pecor...
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti per 4/6 persone:2 Spicchi d'aglio,olio extravergine d'oliva,basilico fresco,parmiggiano reggiano grattuggiato,2 confezioni di pelati,1/2 peperoncino fresco tritato (va bene anche quello secco basta che non sia in polvere),500 g. di mozzar...
Pennette con stracchino,pomodorini e rucola
Ingredienti per 4 persone:380/400 g di pennette (lisce o rigate,quale preferite)1 confezione di stracchino (di solito la si trova da 200 g o da 250 g)1 mazzo di rucola fresca1 pizzico di pepe150/200 g di pomodorini (datterini o pachino)parmiggiano re...
