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MadeinKitchen è un blog di cucina ma diventerà una piattaforma video con funzionalità di social network, costruita appositamente per gli amanti della cucina, i foodbloggers, gli chef ma anche per chi sta iniziando ora a cimentarsi in questa che è
Recent Posts Tagged With 'farina'
Rotolo natalizio di spinaci e salmone
Natale è ancora lontano ma bisogna prepararsi in tempo per i festeggiamenti più mangiarecci dell’anno! Le ricette natalizie s’iniziano a gustare dalla vigilia di natale, quando la cena per tradizione è fatta di pietanze di pesce. Ecc...
La Cucina Toscana: il Pan co’ Santi
Il Mercoledì è dedicato alla Cucina Toscana di Juls, che oggi ci propone il Pan co’ Santi, un dolce tipico Senese… Quella che vi presento oggi è il frutto dell’esperienza di due dei più grandi esperti di cucina che abbiamo in famig...
La Mozzarella in carrozza
Ecco una piatto davvero stuzzicante: la mozzarella in carrozza! La mozzarella si mangia in tante forme e varietà, cruda e cotta, ma la ricetta che la vede protagonista in tutta la sua bontà è proprio quella della mozzarella in carrozza, piatto ri...
La Cucina dell’Emilia Romagna: Torta Tenerina
Una torta soffice e particolarmente golosa, dal nome esplicativo: Torta Tenerina. Paola ce la propone questa mattina per la sua ottima rubrica La Cucina dell’Emilia Romagna… Eccomi di nuovo con una ricetta dolce, solo il nome ti invoglia...
Torta alla nutella
Dopo l’intervista vi presentiamo la ricetta di Sani Sapori…una buonissima torta alla Nutella! “Cari lettori, vi presentiamo una prelibatezza culinaria di Mamma Roby, una nostra amica di Palermo che adora dilettarsi in cucina, veloc...
La Cucina dell’Emilia Romagna: Lasagna alla bolognese
Oggi approdiamo a Bologna per scoprire come si prepara la famigerata Lasagna alla bolognese. Paola sarà la nostra guida, come sempre bravissima ad illustrare le ricette della tradizione culinaria dell’Emilia Romagna… Uno dei piatti tipi...
La Cucina Toscana: Frittata di zucca
Gli usi e i costumi della Toscana non sono conosciuti a livello nazionale… oggi andiamo a scoprire, grazie alla rubrica di Juls sulla Cucina Toscana, che dalle sue parti i festeggiamenti di Halloween e la pratica d’intagliare le zucche f...
Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Cake limone e semi di papavero
Il Cake limone e semi di papavero è una ricetta dolce, originale e saporita, è la proposta di Genny per la rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web. Purtroppo è anche l’ultima ricetta della rubrica, ringraziamo di cuore Ge...
La Cucina Toscana: il Castagnaccio
I sapori e i profumi della stagione autunnale influenzano le nostre scelte in cucina: la zucca, i fagioli, le castagne sono l’ideale questo periodo. Per la rubrica dedicata alla Cucina Toscana assaggiamo quest’oggi un fragrante Castagnac...
Feta in carrozza su letto di pasta sfoglia
Voi direte: “Feta in carrozza, ma che nome è per una ricetta???”… ci dovete scusare, ma quando abbiamo letto “mozzarella in carrozza” come proposta per il nome della scorsa ricetta misteriosa, abbiamo pensato che fosse...
Feta in carrozza su letto di pasta sfoglia
Voi direte: “Feta in carrozza, ma che nome è per una ricetta???”… ci dovete scusare, ma quando abbiamo letto “mozzarella in carrozza” come proposta per il nome della scorsa ricetta misteriosa, abbiamo pensato che fosse...
Golosi bignè alla panna
Golosissimi, questi splendidi bignè alla panna! Siete abituati a mangiare i bignè solo dal pasticcere? Vi suggeriamo di provare a farli anche a casa, con questa ricetta semplicissima e di sicuro successo… Porzioni 4/5 Tempo di preparazione ...
Baci di dama, ricetta parallela
Una particolarità che ci ha divertito ed incuriosito del blog Quel che non strangola… ingrassa sono le ricette parallele, ossia le ricette che preparano Vera e Silvia in parallelo dai due angoli opposti del mondo in cui si trovano. Dopo lR...
Treccine al vino
Una delizia per gli occhi (e per il gusto!), queste treccine al vino sono una via di mezzo tra i biscotti di pasta frolla e i taralli pugliesi. ‘E una ricetta che abbiamo imparato proprio in Puglia, e siamo sicuri che molti di voi s’inna...
La Cucina dell’Emilia Romagna: Chicche della nonna
Una ricetta semplice e particolarmente interessante per preparare i gnocchi con la ricotta. In Emilia, dalle parti di Paola che firma questa ricetta e ogni settimana ci regala un piatto diverso della sua regione, si chiamano chicche… Ed ecco u...
Torta di Zucca, Made in USA
Foto di roland La zucca è un ortaggio a torto trascurato nella cucina italiana, vogliamo quindi rivalutarla proponendovi la Torta di Zucca, un dolce che si prepara tradizionalmente negli Stati Uniti per il giorno del ringraziamento. Anche se la sta...
La Cucina dell’Emilia Romagna: Torta di mele ferrarese
I dolci dell’Emilia Romagna sono rinomati in tutto il continente italiano, e questa torta di mele ferrarese non è certo un’eccezione… Le mele sono sempre molto adatte per creare una deliziosa torta, sia fatta questa di sfoglia per...
La Cucina dell’Emilia Romagna: Piadina Romagnola
È impensabile visitare la Romagna e non gustare la Piadina Romagnola, da qualcuno considerato un semplice snack ma da molti invece acclamato come simbolo della tradizione romagnola. Oggi Paola ci illustra come preparare questa celeberrima piadina, ...
Olive ascolane, il piacere in un boccone
Foto di franzvanz Un antipasto a cui è difficile resistere, le Olive Ascolane, tipiche della regione delle Marche, è una di quelle pietanze che è possibile trovare in tutt’Italia grazie alla loro popolarità. La preparazione è particolarme...
Filetti di sogliola in salsa bianca e capperi
Foto di Squidish Un piatto particolarmente nutriente , che potete accompagnare con della verdura al vapore e del purè di patate, prendendo esempio dall’autorice di questa foto, Squidish. I filetti di sogliola in salsa bianca e capperi sono un...
Torta ripiena alle amarene
Vogliamo regalarvi un dolce risveglio, questa mattina, dato che è Venerdì e molti di voi saranno in trepida attesa del weekend che sta per iniziare! Questa deliziosa torta ripiena alle amarene ce l’ha preparata la nostra amica Dinesha, una c...
La Cucina dell’Emilia Romagna: Tortelli Piacentini
Potreste enumerare le numerose meraviglie culinarie che provengono dalla regione dell’Emilia Romagna? Sembrerebbe un’operazione impossibile, ma noi ci vogliamo provare, insieme ad una nuova e preziosa collaboratrice di Made in Kitchen. P...
La Cucina Toscana: Ravioli Maremmani
Buongiorno! I Ravioli Maremmani di Juls inaugurano allegramente questo Mercoledì, seguiamo insieme a lei la loro interessante lavorazione… Facciamo il gioco del se fosse. Se nonna fosse un piatto? Sarebbe sicuramente la pasta fatta in casa, i...
Frittelle di zucchine
Foto di Laura Brunow Miner Buongiorno e buon inizio di settimana! La nostra prima proposta per quest’oggi: un piatto golosissimo, adatto ad ogni occasione… le frittelle di zucchine sono particolarmente semplici da preparare, vi consiglia...
Vol-au-vent alla boscaiola
Foto di Surfergirl Il bello, e soprattutto il buono, di questo prodotto del forno sta nella facilità e rapidità di preparazione, perché i vol-au-vent si conservano per qualche settimana in credenza, come dei semplici biscotti e stanno lì belli p...
Biscotti al burro e mandorle
I biscotti al burro e mandorle possono diventare il vostro snack dolce preferito… sono friabili e dal sapore delicato, adatti a tutte le occasioni: a colazione, come dessert dopo-pranzo o semplicemente da prendere insieme al tè o al caffè di...
Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Focaccia in velocità
Questa settimana tornano dalle vacanze anche le ricette rapide della rubrica Detto… fatto! di Genny, che inaugura il mese di Settembre con un’allegra focaccia alle cipolle… Chi l’ha detto che per fare una focaccia ci vuole mo...
Le Crepes fatte in casa
Foto di Brisbaine Falling Preparare le crepes è più facile di quello che può sembrare. La Francia è la patria indiscussa di questa delizia, che può essere farcita con i vostri ingredienti preferiti, dolci o salati. Perchè non prepararle per un...
Bimbi in cucina, la Merenda in scatola
Sappiamo tutti quanto è difficile preparare da mangiare ai nostri bimbi… Natalia del blog TempodiCottura, dopo le sue proposte per la ricetta dell’Hamburger di pesce e quella della Torta allegra, ci consiglia come preparare una golosa M...
La Cucina Toscana: Coniglio fritto
Eccoci tornati a parlare di Cucina Toscana, grazie alle magnifiche ricette che ci propone Juls ogni Mercoledì! Oggi cosa si mangia? Una pietanza alquanto singolare, il coniglio fritto! Premessa necessaria: a casa mangiamo pochissimo fritto, sia per...
