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Recent Posts
Crostata Veloce Ricotta e Cioccolato.
La ricetta che vi propongo oggi è una versione rivisitata della crostata ricotta e cioccolato classica, fatta con la pasta frolla fresca, impastata a mano. La mia versione, per motivi di tempo e di praticità, e soprattutto perchè di un esperimento...
Questo Weekend lo “Chef” ripropone… La Paella di Cous Cous!
Come spesso succede, dò un occhiata ai miei vecchi post, soprattutto quelli pubblicati nel primo periodo di gestazione del blog, dove ancora non avevo trovato una collocazione giusta anche a causa del layout del blog, che oggi trovo molto più sempl...
Fagottino di Sfoglia alle Mele.
Ricordate questa foto?(Clicca per accedere al relativo post) Mi ero ripromesso un giorno di provare a cucinare questa prelibatezza, così semplice ma così buona allo stesso tempo. E visto che in quest’ultimo periodo preparare dolci sta divent...
Torta di Carote con glassa al Cioccolato.
Che bontà!!! Esordisco esaltando il sapore ed il gusto di una torta preparata seguendo la ricetta gentilmente concessa da una collega della mia morosa. E’ davvero semplice da preparare ed il risultato come potrete vedere, è un tripudio di col...
Una Polpetta tira l’altra… E becca anche la Faraona!
…Se poi ci aggiungiamo due contorni un pò speciali, allora il piatto è davvero pronto! Domenica scorsa abbiamo invitato una nostra coppia di amici a pranzo, e per l’occasione abbiamo riproposto due secondi un pò particolari, che ben ha...
Quenelle di Zucca su fonduta di Zola e Noci.
Siamo entrati nel mese di novembre… Ormai non si festeggia più neanche in Sicilia la ricorrenza di Ognissanti, Halloween ha preso il sopravvento su tutto. Se ci penso è un vero peccato. Da piccolo ricordo che in questo periodo le piazze più ...
