Blog Detail
Matorama
http://matorama.se
En blogg om mat - en matblogg i all sin enkelhet.
- Author: Jessika
- Listed in: Food & Drink Home Cooking
- Tags: mat recept matblogg kokbok desserter restuarangbesök
Recent Posts
Vichyssoise
Vichyssoise – klassisk potatis- och purjolökssoppa med en skvätt vin för syran och vispgrädde för fyllighet sprinklad med vit tryffelolja. Vichyssoise är en soppa med enkla billiga ingredienser och alldeles ljuvlig. Det här var en av de ...
Veckomeny vecka 48
Programmet Nyhetsmorgon råkade stå på i bakgrunden och långt bort hörde jag anka…vilket väckte min uppmärksamhet. Mmm det lagades stekt ankbröst och oj vad sugen jag blev. Vi har alltid stekt klart ankan i ugnen, så anka har liksom fal...
Första advent
Första advent i år igen. Inget att fira direkt då jag inte väntar på någon… Jag brukar tänka på att julen firades långt innan den fick en ny innebörd som jag inte kan stå för. Jag gillar mörkret, dofterna och smakerna i december. D...
Brända mandlar
Brända mandlar – sötmandlar med rostad smak omgivna av underbart bränt socker. Brända mandlar är ett av mina favoritgodis. Allra godast är de lite ljumma efter att kommit direkt från en stor järngryta på en marknad i en fin strut. Ser ...
Pepparrotsost
Pepparrotsost – hemgjord färskost av filmjölk smaksatt med färskriven pepparrot. Den här typen av hemgjord ost brukade min moster göra och bjuda på i slutet av 70-talet eller i början av 80-talet. Jag tror hon serverade sitt underbara s...
Palsternackspuré med vitlök
Palsternackspuré med vitlök – pressad kokt palsternacka med grädde och smör kryddad med olivoljefräst mjuk vitlök. Mmmmums med palsternacka och nötig vitlök ihopmosat..och mäktigt gott med smör och vispgrädde. Palsternackspuré serve...
