Recent Posts
Mein kleiner Kuriositätenladen
Return To Blog Listing
Foodblog about all the results of my tiny kitchen
Recent Posts Tagged With 'beilagen'
Futtern wie bei Muttern: Mamas Rinderrouladen mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Mein allerliebstes Lieblingsgericht meiner Mama? Schwierig, ganz schwierig! Es gibt sooo viele Speisen, die bei meiner Mama um Längen besser schmecken, als wenn ich sie koche. Erst letzte Woche hat sie bewiesen, dass Sauerkraut und Sauerkraut nicht ...
Gebratener Hering mit Kartoffel-Gurken-Stampf und Radieschen-Vinaigrette
Kaum in der aktuellen Essen & Trinken gelesen, schon gekocht und frisch gebloggt ;o) Wir sind ja bekennende Hering-Fans, also werde ich bei Herings-Rezepten immer sehr hellhörig. Die Kombination des knusprig gebratenen Herings mit der fruchtig ...
Gurken-Algensalat
Steffen Henssler hat diesen Salat neulich bei "Lanz kocht" als Beilage zu einer gebratenen Rotzunge zubereitet. Ich fand die Kombination Gurken/Wakame so spannend, dass ich ihn nachgemacht hab - sehr genial! Nicht nur die Wakame, sondern auch die Ses...
Hühnerbrust in Kräuterpanade mit Polentagefüllten Zucchinischiffchen
Dieses Gericht hat mir einige Schwierigkeiten bereitet - gar nicht in der Zubereitung oder dem Geschmack, sondern beim "Fotoshooting". Die Zucchinischiffchen waren einfach extrem unfotogen ;o)Natürlich tut das aber dem Geschmack keinen Abbruch, der ...
Kartoffelpüree mit Wasabi und Sesam
Kartoffelpüree ist für mich ein absolutes Wohlfühl-Essen, oder wie es neudeutsch heißt, Comfort-Food. Immer nur Kartoffeln mit Sahne oder Milch und etwas Butter ist aber soooo spannend nun auch nicht, also variiere ich immer mal gerne. Diese Vari...
Serviettenknödel
Das ist er nun, der versprochene Serviettenknödel :o)Ich bin ja nun wirklich keine Serviettenknödel-Spezialistin - ist auch nicht gerade eine norddeutsche Spezialität und genau genommen erst mein zweiter (sowohl gegessen, als auch selbst zubereite...
