Recent Posts Tagged With 'pasta...ebasta'

• hausgemachte Steinpilz-Pasta

  Posted on Monday September 7th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, pastakolleg, ich ess blumen

• Alles Bolo oder was? - Tagliatelle Bolognese frei nach Tim Mälzer

  Posted on Wednesday August 26th, 2009 at 00:00 in fleisch, pasta...ebasta

• Krabben-Chili-Tagliatelle mit frischen Tomaten

  Posted on Monday August 3rd, 2009 at 00:00 in blog-events, pasta...ebasta, ich ess blumen

• Krabben-Chili-Nudelteig

  Posted on Sunday August 2nd, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, pastakolleg

• Spaghetti alla carbonara

  Posted on Friday July 3rd, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta

  Ja, isses denn zu glauben?Da hab ich schon alle erdenklichen Nudeln selbst gemacht, aber noch nie Spaghetti alla carbonara gekocht - ja noch nicht einmal gegessen! Anscheinend schien mir dieses Gericht immer zu unspektakulär - was für ein unglaubli...

• Spaghetti mit Anchovis und Oliven

  Posted on Friday June 19th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, petri heil

  Heut gibt es mal wieder ganz schnelle Küche. Dies ist ein tolles Pastagericht, wenn man nicht zum Einkaufen kommt, denn die Zutaten hat man (sofern man denn Anchovis und Oliven mag) eigentlich immer im Haus.Man kann diesen Sugo auch noch durch getro...

• Fusilli mit Ricotta und Zitrone

  Posted on Sunday May 24th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, ich ess blumen

  Freitag, 18.00 h - noch 20 Minuten bis im WDR "Servicezeit: Essen und Trinken" mit M&M beginnt und das Abendessen steht noch nicht auf dem Tisch. Also muss es etwas Schnelles sein und da kommt dieses Pastarezept gerade recht.Das Essen ist quasi f...

• Spaghetti mit Bärlauch-Pesto und getrockneten Tomaten

  Posted on Friday May 8th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta

  Wenn es mal schnell gehen muss, sind Spaghetti mit Pesto das ideale Essen. Da die diesjährige Bärlauchsuche sehr erfolgreich war, hab ich noch eine Menge Bärlauchcreme eingefroren und genau die hab ich in diesem Gericht verwendet.Mein Mitesser hat...

• Pastakolleg Teil 6 - Pasta mit ganzen Kräuterblättern

  Posted on Friday April 24th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, pastakolleg

  Diese Nudeln sind besonders einfach und schnell herzustellen und sehen, wie ich finde besonders hübsch aus. Im Gegensatz zu gefärbten Nudeln, braucht man hierzu keine besonderen Zutaten wie Färbepulver oder Gewürze (Safran, Kurkuma, etc.), sonder...

• Kräuter-Pappardelle mit gerösteten Semmelbröseln

  Posted on Wednesday April 22nd, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, ich ess blumen

  Eine besonders einfache und schöne Möglichkeit, Pasta zu "pimpen" ist es, Kräuter in den Teig einzuarbeiten. Damit meine ich nicht, Kräuter unter den Teig zu mischen, sondern ganze Kräuterblätter zwischen zwei Teigplatten auszuwalzen und so be...

• Spaghetti-Gemüse-Torte

  Posted on Saturday April 18th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta

  Ich mag Gerichte, die wandelbar und unkompliziert sind. Wenn sie dann noch Pasta beinhalten sind sie quasi schon perfekt.Diese Spaghetti-Torte hab ich neulich hier gefunden und gleich markiert. Das Schöne bei dieser "Torte" ist, dass man sowohl Spag...

• Pastakolleg Teil 5 - Fagottini

  Posted on Sunday April 12th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, pastakolleg

  Tortellini sehen bei mir immer irgendwie verunglückt aus, deshalb hab ich nun Fagottini für mich entdeckt. Sie sind ganz einfach zu formen und haben den Vorteil, dass ganz viel Füllung reinpasst ;o)Zutaten200 g gemahlener Hartweizengrieß2 Volleie...

• Labskaus für Anfänger - Labskaus-Fagottini mit Räucherforellen-Schaum

  Posted on Friday April 10th, 2009 at 00:00 in pasta...ebasta, petri heil, norddeutsche spezialitäten

  Das Originalrezept stammt von Cornelia Poletto und wurde neulich bei "Lanz kocht" vorgestellt. Schon zu Beginn meiner "Nudelkarriere" wollte ich mit Labskaus gefüllte Nudeln machen und Frau Poletto hat es mir wieder ins Gedächtnis gerufen.Ich hab d...

• Tortellini in Brodo - Hähnchentortellini in klarer Brühe

  Posted on Saturday April 4th, 2009 at 00:00 in suppenküche, pasta...ebasta, federvieh

  Dieses Rezept habe ich in Giorgio Locatellis "Made in Italy" gefunden, und schon vor einiger Zeit als unbedingt nachkochenswert gekennzeichnet. Wie es aber immer so ist, kommt grundsätzlich etwas dazwischen und so hat es ein paar Monate gedauert, bi...

• Balsamico-Hühnchen mit Tagliatelle

  Posted on Monday March 30th, 2009 at 01:00 in pasta...ebasta, federvieh

  Mein Mann ist ein ganz großer Essig-Fan. Wenn wir tatsächlich mal Chips kaufen, kommen für ihn nur britische Essig-Chips "in die Tüte" und richtige Fritten gibt es selbstverständlich nur mit original englischem Malt Vinegar - da ist er sehr eige...

• Minestrone mit geriebenem Nudeln und Scamorza

  Posted on Friday March 27th, 2009 at 02:00 in suppenküche, pasta...ebasta, ich ess blumen

  Diese Suppe ist nun wirklich keine Augenweide, aber sie war soooo lecker! Durch den angebratenen Pancetta, die Salsiccia und den Scamorza bekommt sie eine besondere Würze, die geriebenen Nudeln sind eine tolle Sättigungseinlage.Nudelteig200 g Hartw...

• Lasagnette mit Fleischbällchen und Tomatensauce

  Posted on Monday March 16th, 2009 at 01:00 in fleisch, pasta...ebasta

  Das Rezeptebuch ist doch wirklich ne feine Sache! Beim Freischalten der Bilder ist mir ein Rezept der Hedonistin für Pasta mit Fischbällchen aufgefallen. Nu mach ich ja recht oft Nudeln, aber ich hab doch tatsächlich noch nie eine Sauce mit Flei...