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Pan y Varios

Pan y Varios

http://panyvarios.blogspot.com

Cocinar para vivir, disfrutando lo que comes...

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  • Cazuelitas de coliflor y huevos de codorniz

    Posted on Thursday November 26th, 2009 at 02:10 in Verduras, huevos, cocina mediterránea

    Ideal para presentar en pequeñas cazuelas.Cuando a una se le cruzan los cables, es mejor echarle buen humor a la cosa y seguir adelante. Esto viene a cuento a que una servidora de ustedes tuvo uno de estos cruces hace un par de días por culpa de un...

  • Una Superensalada y mi nuevo germinador

    Posted on Monday November 23rd, 2009 at 01:30 in Verduras, ensaladas, sin gluten

    Germinados caseros: baratos, fiables, deliciosos y muy sanos.Cuando acompañaba a mi marido en sus viajes de trabajo por esos mundos, descubrí con asombro que en muchos países "desarrollados" apenas se comían verduras frescas¡¡¡... aquello fué...

  • Muffins básicas (más 6 variaciones sobre esta receta y 1 truco)

    Posted on Monday November 16th, 2009 at 04:00 in muffins, mis favoritas

    Fáciles, deliciosas.Una receta a toda prueba.Es habitual que cuando una receta funciona, la hagas una y otra vez. Esta es una de ellas.A pesar de que me encanta hacer recetas nuevas es evidente que cuando una tiene prisa y necesita algo fiable, siem...

  • Crema de moka a la pimienta rosa

    Posted on Wednesday November 11th, 2009 at 14:20 in Chocolate, sin gluten, postres varios

    Café, chocolate, pimienta... pimienta ??Habéis entrado alguna vez en una buena cafetería o restaurante donde sirven el café con una pequeña tabletita de chocolate para acompañarlo?... placer divino. Creo de verdad que esa mezcla de sabores, la ...

  • Puding de pan con Streusel y salsa de naranja y Bourbon

    Posted on Thursday November 5th, 2009 at 03:10 in salsas, postres varios

    Reciclado total, resultado genial.Imaginaos un puding de pan tierno y jugoso, con una superficie dorada y crujiente, acompañado de una deliciosa salsa de naranja aromatizada con una "nube" de Bourbon que le da un toque picarón...Además de eso, ima...

  • Milhojas de puerro con Salsa Holandesa

    Posted on Friday October 30th, 2009 at 03:20 in Verduras, tartas saladas

    Crujientes, ligeros y muy delicados.Una vuelta de tuerca más en mi relación con la pasta Filo o Brick... cada vez con más éxito, menos miedo a trabajar con ella y de verdad tengo que decir que aunque el hojaldre tiene en mí una fiel seguidora, ...

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