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Platos light
http://platoslight.blogspot.com/
Recetas de cocina light, comidas saludables y fáciles de preparar.
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Hinojo gratinado
Ingredientes:4 bulbos de hinojoEl zumo de 1 limónSal y pimienta recién molida al gusto25 g de mantequilla25 g de harina150 ml. de leche descremada150 ml. de vino blanco seco4 cucharadas de yogur natural1/2 cucharada de mostaza75 g de queso Gruyere ...
Paquetitos de salmón
Ingredientes:90 g de salmón en lata rosa o rojo1 cucharada de cilantro fresco cortado4 cebollas cortadas muy finas4 láminas de pasta filo u hojaldreaceite de girasol para untarcebolla y hojas de lechuga para aderezarPreparación:1. Precaliente el ...
Bollitos de pan con sardinas
Ingredientes:2 panes para hamburguesa pequeños120 g de sardinas de lata en aceite de oliva4 hojas de lechuga frescas1 tomate maduro cortado en rodajasEl zumo de medio limónsal y pimienta negraPreparación:1. Corte los bollitos por la mitad con un c...
Picatostes de champiñón
Ingredientes:1 panecillo francés de unos 25 cm2 cucharaditas de aceite de oliva250 g de champiñones cortados en cuartos2 cucharaditas de salsa Worcestershire2 cucharaditas de zumo de limón2 cucharadas de leche desnatada2 cucharadas de recortes de ...
Soufflé de queso y espinacas
Ingredientes:150 g de espinacas cortadas y guisadas175 g de requesón1 cucharadita de nuez moscada ralladaLas claras de 2 huevos2 cucharadas de queso parmesano ralladoSal y pimienta negraPreparación:1. Precaliente el horno a 220 grados. Cubra de ace...
Brochetas de carne, vegetales y frutas
Ingredientes:400 gramos de carne de ternera, magra y cortada en cubos grandes2 tomates cortados en cuartos1 pimentón verde cortado en trozos grandes2 naranjas con la cáscara, cortadas en cuartos, sin semillas2 manzanas verdes con la cáscara, corta...

