Recent Posts
Pratos & travessas
Return To Blog Listing
Recipies, stories from the kitchen and the kitchen garden.
Recent Posts Tagged With 'carne de porco'
LENTILHAS AROMÁTICAS E PORCO COM PAPRIKA
Os livros - não só os de cozinha - têm sido ao longo da minha vida uma companhia constante e reconfortante. Lembro-me de entrar no escritório do meu pai, que era uma salinha pequena e ficar com a sensação de ter ali, em cada livro que existia n...
UM FOLHADO PARA TI, UM FOLHADO PARA MIM...
Quando me lembrei de fazer estes folhados, que saíram assim meio de improviso ( numa altura em que me veio á cabeça o lombo de vaca á wellington), estava eu na cozinha, embrenhada em mil pensamentos, ( entre os quais o tal lombo de vaca ), sobre ...
BOCHECHAS DE PORCO NO FORNO
Anteriormente eu disse-vos aqui que para mim as bochechas de porco são ideais para estufar. Descobri recentemente que no forno também ficam muito bem.Aqui há tempos, decidi assar umas bochechas de porco com hortelã, para variar e ver o que é que...
RAGÙ DE BOCHECHAS DE PORCO
O ragù italiano, é um molho á base de carne, delicioso e intenso, que deve o seu sabor a uma cozedura dos ingredientes muito lenta e prolongada. O resultado é um molho cheio de sabor, encorpado e saborosíssimo. Na passada sexta-feira, tive um j...
BOCHECHAS DE PORCO EM VINAGRE BALSÂMICO E CRAVINHOS
Esta é uma receita muito simples mas também muito saborosa.A combinação do vinagre balsâmico com os cravinhos, dão um sabor único á carne. Cá em casa todos gostam, sem excepção!Ingredientes:6 bochechas de porco4 colheres de sopa de vinagre...
DE VOLTA Á COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA COM ROJÕES Á MODA DO MINHO.
Domingo passado, foi dia de rojoada cá em casa. Os dias já estão bem frios e já começa a apetecer os bons e substanciais pratos portugueses e uns bons rojões, apetitosos e a fumegar, estão no top 10 das minhas preferências.Eu faço os rojões...
