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Recetas de cocina

Recetas de cocina

http://www.cocinarica.com

Blog dedicado a las recetas de cocina, recetas internacionales, recetas fáciles de preparar, tips de cocina y recetas gastronómicas en sus diferentes variedades y sabores.Una receta diferenete todos los dias.

  • Added on: Apr 23rd, 2008
  • Country: Peru
  • Language: Spanish

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  • Salsa de tomate

    Posted on Tuesday February 9th, 2010 at 12:08 pm in cocina fácil, recetas con vegetales, recetas salsas

    La salsa de tomate es ideal para acompañar algunos guisos o pastas.Ingredientes*Un kilo de tomates picados, sin piel y sin semillas*Sesenta gramos de mantequilla*Dos cucharadas de aceite*Sesenta gramos de tocino picado*Media taza de hojas de albahac...

  • Salsa para papa a la huancaína

    Posted on Tuesday February 9th, 2010 at 09:33 am in recetas con papa, recetas salsas, recetas de cocina peruana

    Ingredientes (cuatro personas)*Un cuarto de cebolla (opcional)*Cuatro ajíes amarillos*Un diente de ajo picado*Un cuarto de taza de leche*Tres galletas de soda*Aceite, sal, pimienta al gusto*Doscientos gramos de queso fresco*Cuatro papas sancochad...

  • Machacado de membrillo

    Posted on Tuesday February 9th, 2010 at 09:19 am in recetas postres, recetas repostería

    Ingredientes*Dos kilogramos de membrillos pelados*Cuatro tazas de agua*Seis tazas de azúcarMachacado de membrilloPreparaciónCortar los membrillos en cuartos, quitarles las pepas y reservarlas. Llevarlos a fuego lento cubiertos con agua, moviendo c...

  • Mistura 2010 ya tiene fecha

    Posted on Monday February 8th, 2010 at 04:58 pm in evento gastronómico, feria gastronómica, mistura 2010

    Mistura 2010 se realizará entre el 7 y 12 de setiembreUna feria más grande implica mayores retos. Por ello, Gastón Acurio, Mariano Valderrama y Mitsuharu Tsumura, de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) se reunieron con representantes de Co...

  • Chinguirito lambayecano

    Posted on Monday February 8th, 2010 at 01:05 pm in recetas con pescado, recetas cebiches, cocina regional

    Ingredientes (cuatro porciones)*Doscientos gramos de guitarra seca y deshilachada*Jugo de diez a doce limones*Una cebolla cortada en pluma*Un diente de ajo molido*Dos ajíes picaditos*Chicha de jora*Sal al gusto*Sarandajas*Yucas sancochadasChinguiri...

  • Torta helada de fresa

    Posted on Monday February 8th, 2010 at 10:30 am in recetas postres, recetas tortas, recetas repostería

    IngredientesPara el Bizcochuelo de vainilla:*Cuatro huevos*Una taza de azúcar*Media taza de harina*Una cucharadita de polvo de hornearPara el mouse de gelatina:*Una taza de gelatina de fresa*Tres tazas de agua*Una lata de leche evaporada congelada*D...

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