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Recetas de cocina
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Blog dedicado a las recetas de cocina, recetas internacionales, recetas fáciles de preparar, tips de cocina y recetas gastronómicas en sus diferentes variedades y sabores.Una receta diferenete todos los dias.
- Author: Roberth Reategui Morey
- Listed in: Food & Drink
- Tags: recetas recetas faciles recetas de cocina recetas cocina cocina facil recetas sencillas
Recent Posts
Estofado de gallina con tallarines
La gallina lleva más tiempo que el pollo para cocinarse, por lo que hay que agregar el agua necesaria para que la carne no se seque.Ingredientes (Cuatro pociones)*Cuatro presas de gallina*Media cebolla picada*Una zanahoria*Medio tomate grande picado...
Pastel de chonta
La chonta o palmito es el cogollo tierno de una palmera, si la compramos fresca deberemos pelarla y utilizar la parte tierna deshilachándola.Ingredientes (cuatro porciones)*Dos chontas frescas*Cuatro cucharadas de cebolla finamente picada*Dos diente...
Ravioles en salsa de tomate
IngredientesPara la pasta:*Medio kilo de harina*Cuatro huevos*Cuatro cucharadas de agua*Una cucharadita de salPara el relleno:*Ciento cincuenta gramos de ricotta o requesón*Trescientos gramos de espinaca*Cien gramos de queso parmesano rallado*Un hue...
Seco de cabrito con frijoles
Ingredientes*Medio kilo de frijol canario remojado dese la noche anterior*Una tira de cuerito de chancho, papada o jamón*Una cebolla mediana finamente picada*Un ají mirasol seco soasado*Dos dientes de ajo molido*Una cucharadita de ají amarillo mol...
Turrón de Doña Pepa se internacionaliza
El popular Turrón de Doña Pepa se internacionaliza y estará en restaurantes de cinco tenedores, para ello se aplican técnicas especiales a este tradicional dulce peruano, estás consisten en aplicar técnicas moleculares.El chef Julio Gallia ind...
Pulpo entomatado a la castellana
Ingredientes (seis porciones)*Tres kilos de pulpo*Media taza de cebolla finamente picada*Cuatro tomates grandes maduros, pelados y picados*Seis aceitunas de botija picadas en tiritas*Un vaso de vino blanco*Un poco de orégano*Una guindilla*Sal, pimie...
