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• Algunos consejos culinarios a la hora de utilizar el aceite

  Posted on Monday September 24th, 2007 at 16:27 in algunos consejos culinarios a la hora de utilizar el aceite

  Algunos aceites como el de nuez y avellana, no soportan el calor.Se aconseja evitar calentar los aceites a temperaturas demasiado elevadas, porque humean y se descomponen.Un aceite adecuado para freir debe tener un punto de ebullición superior a 218...