Recent Posts Tagged With 'mousse'

• Mousse de chocolate

  Posted on Monday April 23rd, 2007 at 20:53 in Chocolate, huevos, mousse, azúcar, escencia, manteca, vainilla

  Ingredientes:6 huevos120 gramos de chocolate rallado100 gramos de amnteca6 cucharadas de azúcarEscencia de vainillaPreparaciónBatir las yemas con el azúcar, agregar el chocolate derretido (a baño maría con manteca). Mezclar bien y agregar las 6...

• Mousse de jamón

  Posted on Thursday April 19th, 2007 at 11:41 in mayonesa, crema, paté, mousse, jamón, limon

  Picar 200 gramos de jamón cocido. Agregar una lata de paté y ponerle pimienta al paté. Mezclar. incorporar 7 gramos de gelatina sin sabor diluida en un pocillito de agua fría. Ponerle pimienta. Agregar 200 gramos de crema batida. Mezclarlo bien,...