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Rezepte - Kochbucher

Rezepte - Kochbucher

http://rezeptebuch.blogspot.com/

In diesem Blog veröffentliche ich meine Rezeptesammlung, die ich in 30 Jahren zusammengetragen habe. Täglich kommen neue Rezepte hinzu. Meine Lieblingsrezepte habe ich mittlerweile in über 20 Kochbüchern zusammengefasst. Einige meiner Kochbücher können Sie kostenlos herunterladen.

Recent Posts

  • Alemannischer Bohneneintopf

    Posted on Friday October 31st, 2008 at 03:21 in eintöpfe

    Alemannischer Bohneneintopf2 Personen 250 g weiße Bohnen,1 Bund Suppengrün,1 Zwiebel,1 El Butterschmalz,2 Flaschen Granini Gute Ernte Karottennektar, (à 0,5 Liter),4 geräucherte Mettwürstchen (à 100 g),Salz, Pfeffer,1-2 El Essig,2 El gehackte...

  • Bärlauch-Knödel

    Posted on Tuesday September 23rd, 2008 at 10:41 in kartoffel

    Bärlauch-Knödel4 Portionen500 g Kartoffel, mehligkochendSalz200 g Bärlauch70 g Butter150 g Mehl50 g Weizengrieß2 EigelbePfefferMuskatnuss1 Zwiebel200 g Tomaten, gestückelt1 TL Zucker250 g Roher Schinken, mild1 EL Öl50 g Parmesan, frischDie Kart...

  • Französischer Gemüsegratin mit Maccaroni

    Posted on Monday September 22nd, 2008 at 14:53 in pasta

    Französischer Gemüsegratin mit Maccaroni4 Personen1 kleiner Wirsingkopf3 dicke Möhren1 Staude BleichsellerieSalz500 g Maccaroni400 g gekochter Schinken in halbzentimeter dicken Scheiben1/4 l kräftige Brühe2 Eigelb200 g Crème fraîche300 g gerie...

  • Currynudelauflauf mit Spiegelei

    Posted on Monday September 22nd, 2008 at 14:26 in pasta

    Currynudelauflauf mit Spiegelei4 Personen400 g kurze Nudeln, al dente gekocht200 g Cabanossi, in Scheiben300 g Champignon, in achtel2 Tomaten, in Scheiben6 Eier1 Zwiebel, fein gewürfelt2 Knoblauchzehen, mit Salz zerdrückt400 ml Sahne150 g Gouda, ge...

  • Scharfe Penne mit Bier-Tomatensoße

    Posted on Monday September 22nd, 2008 at 09:50 in pasta

    Scharfe Penne mit Bier-Tomatensoße4 Portionen250 Räucherspeck, gewürfelt400 g Penne80 g geriebener ParmesanSalzPfefferEdelsüß-Paprika75 ml Lager Bier (z.B. Budweiser)370 ml passierte Tomaten1 rote Chilischote, in Ringen2 Knobizehen, fein gehackt...

  • Penne-Pilz-Auflauf

    Posted on Monday September 22nd, 2008 at 09:47 in pasta

    Penne-Pilz-Auflauf4 Personen400 g Penne2 Becher Schlagsahne (a 200 ml)100 g geriebener Emmentaler1 Zwiebel2 Knoblauchzehen3 Eier100 g Erbsen5 Scheiben gekochter Schinken200 g frische Champignons1/2 Bund Petersilie1/2 Bund BasilikumSalz und PfefferCay...

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