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Ricette di cucina eccezionali
Frittelle di salvia Per 4 persone: 1 bicchiere di acqua gassata 100g di farina 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale foglie di salvia fresche 2 albumi d’uovo olio per friggere in una terrina versate la farina; unite l’...
Menu dei primi di Novembre
Rotoli di piadina farciti Per 4 persone: 4 piadine 2 etti di bresaola 2 pomodori 4 foglie di lattuga 3 ricottine di capra scaldate le piadine in una padella; farcitele con tutti gli ingredienti; arrotolate le piadine su se stesse; dividete...
Idee di pasta, ricette per cucinare bene
Tagliolini al sugo di salsiccia Per 4 persone: 400g di tagliolini all’uovo 150g di salsiccia di suino fresca sminuzzata prezzemolo tritato finemente 500ml di salsa di pomodoro 2 mestoli di brodo mezza cipolla uno spicchio d’aglio olio bur...
Ricette dolce tradizionale
Zuppa inglese Ingredienti per 4 persone: 500g di savoiardi 140g di zucchero 50g di farina 5 tuorli d’uovo 900ml di latte vaniglia in polvere 120ml di rum buccia di 1 limone grattugiata caffè ristretto amaro in una terrina lavorate con una fr...
Ricette mania di crèpes
Crèpes in crema di pistacchi Per 4 persone: 170g di farina 2 uova 650ml di latte olio extravergine di oliva sale 100g di pistacchi sbucciati 100g di zucchero 100g di acqua versate la farina in una ciotola; unite al centro le uova, un pizzico di s...
Infornata di lasagne
Lasagne alla Bufala Per 4 persone: 500g di lasagne fresche 400g di mozzarella di Bufala 200ml di besciamella parmigiano grattugiato burro 1 cipolla tritata finemente sale pepe fate cuocere per 1 minuto le lasagne in acqua bollente salata; scolatel...

