Recent Posts Tagged With 'ricette di cucina'

• Secondi di carne rossa

  Posted on Monday December 21st, 2009 at 03:38 in cucinare, secondi piatti, secondi, ricette di cucina, ricette secondi, ricette secondo

  Quaglie con tortino di zucca Per 4 persone: 4 quaglie erbette per arrosti olio extravergine di oliva 400 g di zucca 1 spicchio di aglio sale pepe eliminate lapelle ai volatili; adagiateli in una teglia; spolverizzateli con le erbette e i...

• Un menu tutto al vegetale

  Posted on Friday December 11th, 2009 at 04:40 in cucinare, ricette di cucina, idee e menu, ricette pranzo

  Barbabietole in salsa Per 4 persone: 3 barbabietole a dadini mezzo limone 2 cucchiai di panna olio extravergine di oliva senape sale pepe ponete le barbabietole in una insalatiera; salatele e pepatele; in una terrina mescolate 2 cucchiai ...

• Pasticcini nocciole e cannella

  Posted on Thursday December 10th, 2009 at 09:29 in dolci, cucinare, ricette di cucina, nocciole, ricette dolci

  Per 4 persone: 200g di burro 125 di zucchero a velo 2 uova 125g di nocciole tritate 125g di farina 1 presa di sale 1 punta di cannella in polvere burro per ungere 50 di nocciole intere montate il burro in una terrina fino a farlo diventare spumos...

• Insalata di cozze

  Posted on Thursday December 10th, 2009 at 09:19 in cucinare, antipasti, pesce, insalata, ricette di cucina

  Per 4 persone: 1Kg di cozze 1 cespo di insalata sedano bianco 1 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio succo di limone 1 cucchiaio di maionese prezzemolo fresco sale raschiare e pulite bene le cozze; mettetele in un tegame insieme al vino...

• Le ricette per i vostri primi preferiti

  Posted on Friday December 4th, 2009 at 10:57 in cucinare, primi, ricette di cucina, ricette primi piatti

  Rigatoni tonno e formaggio Per 4 persone: 300g di rigatoni 50g di burro 200g di mascarpone 120g di tonno 3 acciughe origano vino bianco sale e pepe cuocete la pasta in abbondante acqua salata; mettete il burro in una terrina e montatelo con la fr...

• I primi dolci di Dicembre

  Posted on Wednesday December 2nd, 2009 at 11:15 in dolci, cucinare, ricette di cucina, ricette natale, ricette dolci

  Frittelle all’arancia Per 4 persone: Per le frittelle: 180 g di farina 135 g di latte 65 g di burro 4 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di zucchero semolato zucchero al velo olio per friggere un pizzico di sale Per la salsa ...

• Dolci frolle

  Posted on Wednesday December 2nd, 2009 at 03:12 in dolci, cucinare, ricette di cucina, ricette dolci, ricette per dolci ricette

  Frolla alle mandorle Per 4 persone: per la pasta frolla: 200g di farina 160g di burro 1 bustina di lievito 75g di zucchero a velo buccia grattugiata di 1 limone non trattato due tuorli d’uovo Per la farcitura: 6 cucchiai di mandorle p...

• Ricette con la carne di pollo

  Posted on Monday November 30th, 2009 at 03:48 in cucinare, senza categoria, secondi, ricette di cucina, ricette pollo

  Pollo ripieno di castagne Per 4 persone: 1,5 Kg di pollo intero 1 cipolla piccola 200 g di castagne lessate 1 spicchio di aglio 150 g di prosciutto cotto tritato prezzemolo brodo vegetale sale pepe tritate finemente le interiora del pollo...

• Ricette insalate con fantasia autunnale

  Posted on Wednesday November 25th, 2009 at 10:47 in cucinare, contorni, ricette di cucina, ricette insalata, ricette contorno

  Insalata di patate e noci Per 4 persone: 4 patate lesse 100 g di giardiniera sott’olio 8 gherigli di noci prezzemolo tritato olio sale pelate le patate; riducetele a tocchetti in una insalatiera; unite la giardiniera eliminando il su...

• Cucinare in settimana

  Posted on Tuesday November 24th, 2009 at 05:10 in cucinare, ricette di cucina, idee e menu, ricette complete

  Antipasto farcito Per 4 persone: 600 g di farina acqua tiepida 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di bicarbonato salsa rosa pepe 150g di gamberetti sgusciati 4 fette di salmone affumicato impastate ...

• Ricette di cucina eccezionali

  Posted on Tuesday November 17th, 2009 at 09:34 in menu, cucinare, ricette di cucina, idee e menu, ricette per cucinare

  Frittelle di salvia Per 4 persone: 1 bicchiere di acqua gassata 100g di farina 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale foglie di salvia fresche 2 albumi d’uovo olio per friggere in una terrina versate la farina; unite l’...

• Menu dei primi di Novembre

  Posted on Friday November 6th, 2009 at 02:00 in menu, cucinare, pranzo, ricette di cucina, idee e menu, idee ricette, ricette cena

  Rotoli di piadina farciti Per 4 persone: 4 piadine 2 etti di bresaola 2 pomodori 4 foglie di lattuga 3 ricottine di capra scaldate le piadine in una padella; farcitele con tutti gli ingredienti; arrotolate le piadine su se stesse; dividete...

• Idee di pasta, ricette per cucinare bene

  Posted on Thursday November 5th, 2009 at 08:48 in cucinare, primi, ricette di cucina, ricette primi piatti, ricette pasta

  Tagliolini al sugo di salsiccia Per 4 persone: 400g di tagliolini all’uovo 150g di salsiccia di suino fresca sminuzzata prezzemolo tritato finemente 500ml di salsa di pomodoro 2 mestoli di brodo mezza cipolla uno spicchio d’aglio olio bur...

• Ricette dolce tradizionale

  Posted on Wednesday November 4th, 2009 at 04:24 in cioccolato, dolci, torta, cucinare, senza categoria, ricette di cucina, ricette dolci

  Zuppa inglese Ingredienti per 4 persone: 500g di savoiardi 140g di zucchero 50g di farina 5 tuorli d’uovo 900ml di latte vaniglia in polvere 120ml di rum buccia di 1 limone grattugiata caffè ristretto amaro in una terrina lavorate con una fr...

• Ricette mania di crèpes

  Posted on Monday November 2nd, 2009 at 10:00 in cucinare, ricette di cucina, crèpes, ricette uova

  Crèpes in crema di pistacchi Per 4 persone: 170g di farina 2 uova 650ml di latte olio extravergine di oliva sale 100g di pistacchi sbucciati 100g di zucchero 100g di acqua versate la farina in una ciotola; unite al centro le uova, un pizzico di s...

• Infornata di lasagne

  Posted on Saturday October 31st, 2009 at 13:08 in cucinare, lasagna, primi, ricette di cucina, ricette della nonna, ricette primi piatti, ricette lasagne

  Lasagne alla Bufala Per 4 persone: 500g di lasagne fresche 400g di mozzarella di Bufala 200ml di besciamella parmigiano grattugiato burro 1 cipolla tritata finemente sale pepe fate cuocere per 1 minuto le lasagne in acqua bollente salata; scolatel...

• Il menu del 31 Ottobre

  Posted on Saturday October 31st, 2009 at 05:41 in cucinare, ricette di cucina, ricette biscotti, ricette dolci, ricette halloween, idee e menu, cucinare halloween

  Sfogliatine in crema di zucca Per 4 persone: 250g di pasta sfoglia 4 cucchiai di salsa di pomodoro 200ml di besciamella 1 spicchi di aglio 200g di polpa di zucca 1 cipolla tritata finemente olio extravergine di oliva fate rosolare l’aglio in 3...

• Timballi di pasta

  Posted on Saturday October 31st, 2009 at 01:30 in cucinare, primi, ricette di cucina, timballo, ricette primi piatti, ricette di pasta, ricette timballi

  Timballo ricco Per 4 persone: 360g di penne lisce 500ml di polpa di pomodoro 1 spicchi odi aglio 1 cipolla tritata finemente vino rosso olio extravergine di oliva 3 uova sode burro 1 mozzarella da 200g basilico in foglie parmigiano grattugiato fate...

• Ricette per cucinare le lasagne al forno

  Posted on Thursday October 29th, 2009 at 09:49 in cucinare, primi, ricette di cucina, ricette primi piatti, ricette lasagne

  Lasagne al primo sale Per 4 persone: 500g di lasagne fresche 400g di formaggio primo sale grana grattugiato 1 cucchiaio di burro 125 ml di latte sale fate cuocere per 1 minuto le lasagne in acqua bollente salata; scolatele e fatele asciugare su un...

• La tavola degli spaghetti

  Posted on Thursday October 29th, 2009 at 09:00 in cucinare, primi, ricette di cucina, ricette primi piatti

  Spaghetti alla salvia Per 4 persone: 360g di spaghetti 4 cucchiai di burro olio extravergine di oliva 12 foglie di salvia parmigiano sale pepe fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata; nel frattempo, fate sciogliere il burro in una cas...

• E il pesce è sempre in tavola

  Posted on Thursday October 29th, 2009 at 06:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce

  Triglie al vino rosso Per 4 persone: 4 triglie grandi burro 1 spicchio di aglio vino rosso 2 scalogni 50g di pancetta affumicata farina concentrato di pomodoro brodo vegetale caldo pulite le triglie eliminando le teste, la coda e le interiora; lava...

• Ricette dolci con i cachi

  Posted on Thursday October 29th, 2009 at 01:30 in dolci, senza categoria, ricette di cucina, ricette dolci, ricette autunno, ricette di frutta

  I cachi sono frutti molto energetici. Per tale motivo sono consigliati nella dieta dei bambini e in quella degli sportivi, soprattutto nelle diete di coloro che hanno problemi al fegato. Non si consigliano però  per chi ha problemi di diabete, di o...

• Cucinare il pesce: merluzzo, carpa, triglie

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 16:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce, cucinare il pesce

  Merluzzo grigliato in salsa Per 4 persone: 4  filetti di merluzzo 1 limone non trattato 1 arancia non trattata sale pepe olio extravergine di oliva 1 cipolla media burro prezzemolo tritato grattugiate la buccia degli agrumi; ricavatene del succo ...

• Arriva Halloween anche in tavola

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 11:00 in cucinare, ricette di cucina, ricette halloween, idee e menu, ricette zucca, ricette di halloween, cucinare zucca

  Cubetti sfiziosi Per 4 persone: 300g di zucca 2 uova farina acqua minerale olio per friggere sale pulite la zucca; riducetela a cubetti; sbattete le uova con 1 cucchiaino di sale; aggiungete qualche cucchiaio di farina e di acqua minerale; amalg...

• Risotti vegan

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 09:00 in cucinare, risotto, primi, ricette di cucina, ricette primi piatti, ricette risotto

  Risotto con mais Per 4 persone: 400g di riso 200g di mais in scatola sgocciolato 2 cipolle tritate finemente 60g di burro olio extravergine di oliva 800g di brodo vegetale parmigiano grattugiato noce moscata sale fate rosolare la cipolla in 30g di b...

• Un giro di salmone a tavola, ricette per cucinare il pesce

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 06:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, salmone, ricette di pesce

  Salmone allo sherry Per 4 persone: 4 tranci di salmone olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di salsa di soia peperoncino piccante in polvere 6 cucchiai di liquore sherry 1 limone sale in una terrina mescolate 3 cucchiai di olio con la salsa di soi...

• Ricette dolci di frutta autunnale

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 05:26 in frutta, dolci, cucinare, ricette di cucina, ricette di frutta, ricette per dolci

  Pere mandorlate Per 4 persone: 4 pere 20 mandorle 100 g di zucchero 200 ml di spumante dolce 1 stecca di cannella 3 chiodi di garofano 1 limone non trattato acqua sbucciate le pere ed eliminate il torsolo; dividetele a metà; mettetele a cuocere ...

• Gamberetti, scampi e spiedini

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 01:30 in antipasti, ricette di cucina, ricette pesce, gamberetti, ricette a base di pesce

  Gamberetti aromatizzati Per 4 persone: 500g di gamberetti sgusciati aglio burro 3 cucchiai di spumante brut aneto 1 limone sale pepe tritate finemente l’aglio e l’aneto; fate sciogliere 3 noci di burro in una casseruola; unite l’...

• Presentazioni diverse per cucinare la sogliola

  Posted on Tuesday October 27th, 2009 at 16:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce, cucinare il pesce

  Sogliola al vino bianco Per 4 persone: 4 filetti di sogliola 150 ml di vino bianco secco 500ml di acqua 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva 2 foglie di alloro prezzemolo 1 limone 150g di burro sale pepe fate rosolare l’aglio schiacc...

• Il dolce è sempre il dolce

  Posted on Tuesday October 27th, 2009 at 11:00 in dolci, cucinare, ricette di cucina, bavarese, ricette dolci, zucchero fondente

  Budino al cioccolato bianco Per 4 persone: 160g di cioccolato bianco al latte grattugiato 70g di farina bianca 00 70g di burro 70g di zucchero semolato 650ml di latte mezzo limone rum in una pentola mettete il burro a fondere; aggiungete lo zucche...