Recent Posts Tagged With 'secondi'

• Ricette con la carne di pollo

  Posted on Monday November 30th, 2009 at 03:48 in cucinare, senza categoria, secondi, ricette di cucina, ricette pollo

  Pollo ripieno di castagne Per 4 persone: 1,5 Kg di pollo intero 1 cipolla piccola 200 g di castagne lessate 1 spicchio di aglio 150 g di prosciutto cotto tritato prezzemolo brodo vegetale sale pepe tritate finemente le interiora del pollo...

• E il pesce è sempre in tavola

  Posted on Thursday October 29th, 2009 at 06:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce

  Triglie al vino rosso Per 4 persone: 4 triglie grandi burro 1 spicchio di aglio vino rosso 2 scalogni 50g di pancetta affumicata farina concentrato di pomodoro brodo vegetale caldo pulite le triglie eliminando le teste, la coda e le interiora; lava...

• Cucinare il pesce: merluzzo, carpa, triglie

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 16:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce, cucinare il pesce

  Merluzzo grigliato in salsa Per 4 persone: 4  filetti di merluzzo 1 limone non trattato 1 arancia non trattata sale pepe olio extravergine di oliva 1 cipolla media burro prezzemolo tritato grattugiate la buccia degli agrumi; ricavatene del succo ...

• Un giro di salmone a tavola, ricette per cucinare il pesce

  Posted on Wednesday October 28th, 2009 at 06:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, salmone, ricette di pesce

  Salmone allo sherry Per 4 persone: 4 tranci di salmone olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di salsa di soia peperoncino piccante in polvere 6 cucchiai di liquore sherry 1 limone sale in una terrina mescolate 3 cucchiai di olio con la salsa di soi...

• Presentazioni diverse per cucinare la sogliola

  Posted on Tuesday October 27th, 2009 at 16:00 in cucinare, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce, cucinare il pesce

  Sogliola al vino bianco Per 4 persone: 4 filetti di sogliola 150 ml di vino bianco secco 500ml di acqua 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva 2 foglie di alloro prezzemolo 1 limone 150g di burro sale pepe fate rosolare l’aglio schiacc...

• Scorpacciata di agnello

  Posted on Saturday October 24th, 2009 at 09:17 in cucinare, secondi, grigliata, agnello, ricette di cucina

  Agnello stufato Per 4 persone: 1 Kg di agnello a pezzi 4 patate grandi 2 carote 3 funghi affettati 4 pomodori pachino prezzemolo tritato finemente 1 bicchiere di vino rosso 1 cipolla rosmarino 40 g di burro sale pepe fate imbiondire la cipolla trita...

• Filetti di pesce fantasia

  Posted on Tuesday October 20th, 2009 at 08:46 in pesce, secondi, ricette di cucina, ricette di pesce

  Filetto di salmone con patate Per 4 persone: 4 filetti di salmone 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 patate a pasta gialla grandi 1 cipolla valeriana sale pepe pelate le patate; riducetele a fette sottili; ungete una teglia; adagiatevi l...

• Pollo, peperoni, limoni e castagne

  Posted on Monday October 12th, 2009 at 08:58 in ricette, secondi, pollo, peperoni, castagne, pollo limone

  Pollo al limone Per 4 persone: 1 pollo da 1 Kg sale 90g di burro succo di 1 limone brodo vegetale prezzemolo tritato finemente 1 cipolla 40g di farina 1dl di panna acida 1 bicchierino di limoncello 1 bicchiere di vino bianco secco due limoni per la d...

• Le uova come secondi piatti

  Posted on Thursday October 8th, 2009 at 08:03 in ricette, uova, salsiccia, secondo, secondi, omelette, cicoria

  Le uova come secondi piatti...

• Ricette fantasia di carne

  Posted on Wednesday October 7th, 2009 at 08:00 in cucinare, ricette, carne, secondi

  Fantasia di carne, ricette per secondi...

• Secondi con il merluzzo

  Posted on Wednesday September 30th, 2009 at 13:19 in pesce, secondi, peperoni, piselli, merluzzo, cipolle

  Merluzzo ai peperoni Per 4 persone 4 filetti di merluzzo (500g) 3 peperoni rossi arrostiti olive nere di Gaeta sedano 2 cipolle piccole tritate finemente 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale mondate i peperoni e lavateli sotto l’...

• Il Baccalà è servito!

  Posted on Wednesday September 30th, 2009 at 13:14 in ricette, pesce, secondi, baccalà, merluzzo

  Baccalà saporito Ingredienti per 4 persone 800g di baccalà ammollato 2 peperoni rossi 2 cipolle grandi tritate finemente 2 pelati di pomodoro 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva sale tagliate a tocchetti i pesce di 5 cm per lato; monda...

• Cucinare la carne bianca

  Posted on Saturday September 26th, 2009 at 17:12 in cucinare, carne, secondi, pollo, agnello, tacchino, cartoccio

  Vitello in salsa Per 4 persone 600g di carne magra di vitello cannella in polvere vino bianco secco 4 cucchiai di olio extravergine di oliva burro aglio 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota rosmarino foglie di basilico foglie di salvia farina sale s...

• Il pesce in cucina, ricette per buongustai

  Posted on Wednesday September 23rd, 2009 at 11:34 in salsa, ricette, antipasto, pesce, secondi, tonno, ostriche, cozze, forno, spumante, sarde, sgombro

  Il pesce in cucina, ricette per buongustai...

• Soufflé di tonno

  Posted on Friday September 18th, 2009 at 08:48 in souffle, secondi, tonno, besciamella

  Soufflé di tonno...

• Cotolette di maiale

  Posted on Friday September 4th, 2009 at 05:53 in ricette, carne, uova, secondi, maiale., cotoletta, cotolette, carne panata

  Cucinare le cotolette di maiale impanate...

• Filetti di maiale alla piastra

  Posted on Tuesday September 1st, 2009 at 09:36 in ricette, carne, secondo, secondi, bistecca, piastra, maiale.

  Filetti di maiale alla piastra...

• Frittata alla carne

  Posted on Wednesday August 19th, 2009 at 05:31 in frittata, carne, uova, secondi, contorni, funghi

  Frittata alla carne...

• Filetti di pollo al cartoccio

  Posted on Wednesday August 19th, 2009 at 04:59 in carne, secondi, pollo, forno, filetti, cartoccio, cane bianca

  Filetti di pollo al cartoccio...

• Ricette per cucinare bene il pesce

  Posted on Saturday July 18th, 2009 at 06:43 in cucinare, ricette, pesce, secondi

  Ricette per cucinare bene il pesce...

• Manzo e prosciutto alla crema

  Posted on Wednesday July 15th, 2009 at 20:44 in salsa, carne, crema, secondi, sugo, manzo, filetto di manzo

  Filetto di manzo e prosciutto alla crema...

• Vitello tonnato

  Posted on Wednesday July 15th, 2009 at 11:27 in carne, secondi, tonno, vitello, acciughe

  Vitello tonnato...

• Formaggio fritto

  Posted on Wednesday July 15th, 2009 at 05:00 in uova, secondi, formaggio, prosciutto cotto

  Formaggio fritto...

• Dentice alle erbe

  Posted on Saturday July 11th, 2009 at 00:02 in pesce, pancetta, secondi, dentice

  Dentice alle erbe...

• Petto di anatra ai funghi porcini

  Posted on Thursday July 2nd, 2009 at 17:52 in secondi

  Petto di anatra ai funghi porcini...

• Peperonata pancetta e pomodori

  Posted on Friday June 26th, 2009 at 01:30 in pancetta, secondi, pomodori, contorni, peperoni, peperonata

  Peperonata pancetta e pomodori...

• Tonno alla griglia

  Posted on Thursday June 25th, 2009 at 09:00 in secondi, tonno, griglia

  Tonno alla griglia...

• Totani al prezzemolo

  Posted on Thursday June 25th, 2009 at 01:30 in pesce, secondi, prezzemolo, totani

  Totani al prezzemolo...

• Torta carne e mozzarella

  Posted on Tuesday June 23rd, 2009 at 01:30 in torta, carne, mozzarella, secondi

  Torta di carne e mozzarella di bufala, un secondo pieno di sostanza...

• Pesce spada alla senape

  Posted on Wednesday June 17th, 2009 at 05:00 in secondi, senape, pesce spada

  Pesce spada alla senape...