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Ricette d'Italia
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Blog di ricette italiane. Ricette facili e per tutti i gusti.
- Author: nastrorosa
- Listed in: Recipes Food & Drink
- Tags: ricette verdure italian recipes secondi primi ricette italiane
Recent Posts
PAN D’UVA
Ingredienti: 350 gr di uva passita, 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, 75 gr di burro, 20 gr di lievito di birra, 3 uova, marsala, vino bianco, 1 pizzico di sale. Preparazione: Lavate bene l’uva, aprite ciascun acino ed eliminate i vina...
CIPOLLINE E LATTUGHE BRASATE
Ingredienti: 4 piccoli cespi di lattuga, 12 cipolline già pelate, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 5-6 rametti di prezzemolo, sale. Preparazione: Mondate la lattuga e lavatela a fondo e velocemente; accomodatela in una casseruola...
SALSA RAVIGOTTA
Ingredienti: 2 cucchiaiate di capperi fini, 2 cucchiaiate di trito di prezzemolo, cerfoglio, cipollina e dragoncello, 1 piccola cipolla, 3 dl di olio, 2 dl di aceto, sale, pepe. Preparazione: Tritate la cipolla molto fine, tenetela per un po...
SPINACI CON UVETTA E PINOLI
Ingredienti: 1 kg di spinaci, 40 gr di burro, 30 gr di pinoli, 30 gr di uva sultanina, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, sale. Preparazione: Mondate e lavate a fondo gli spinaci liberandoli da tutta la terra. L...
CARBONATA ALLA PIEMONTESE
Ingredienti: 800 gr di carne di bue tagliata a pezzi, 500 gr di cipolle, 70 gr di strutto o burro, 1 dl di sugo di carne o estratto di carne diluito in mezzo bicchiere di brodo, vino rosso robusto, sale, pepe. Preparazione: Scaldate lo strut...
FILETTI DI ROMBO AI FUNGHI PORCINI
Ingredienti: 400 gr di filetti di rombo freschi, 150 gr di funghi porcini, 5 cl di vino bianco, succo di 1/2 limone, 4 cl di olio extravergine di oliva, 10 gr di burro, sale, pepe. Preparazione: Pulite e mondate i funghi porcini, lavateli ve...
