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Ricette in volo
http://ricetteinvolo.blogspot.com/
Credo che le ricette non abbiano padroni.
Volano di bocca in bocca, di cucina in cucina, e si trasformano,
suggerendo modifiche sorprendenti alle orecchie dei cuochi che sanno ancora ascoltare.
Vero e' pero' che spesso una ricetta ci richiama alla memoria
la persona che svelandocela, l'ha fatta volare.
Recent Posts
Un paio di link autunnali
Dal sito di Claudia, che da un po' di settimane leggo con piacere e sorpresa ogni giorno, ho scoperto una bellissima raccolta (anzi due!!!) fatta da Linda, che nel suo blog ha raccolto ben 100 ricette con la zucca, e 100 ricette con le castagne.Beh,...
Marmellata di fichi e noci
E' proprio vero che alcune ricette nascono da una serie di incredibili coincidenze..Qualche giorno fa Nico e Francy sono venuti a trovarci e ci hanno portato (direttamente dalla Corsica!) una fantastica marmellata di fichi e pinoli. Stavamo ancora de...
Il mio primo premio e un grazie di cuore
Questo post e' dedicato a Manu, che mi ha donato questo premio:Il premio assume un valore decisamente speciale, sia perche' e' il primo che ricevo, sia perche' viene da una persona a me molto cara, che stimavo gia' per molti aspetti, e che da poco st...
Tributo al mio orto
Oggi nessuna ricetta.Siamo a fine settembre e, dato che presto dovra' affrontare un lungo e nevoso inverno (almeno cosi' dicono gli "osservatori di vespe e api"), ho deciso di dedicargli un post speciale.Il tributo e' piu' che meritato. Un po' perche...
Risotto con Zafferano dell\'Aquila
Spero che i milanesi non se la prendano troppo: un titolo classico di questa ricetta sarebbe stato infatti "Risotto alla milanese".Ma quello che molti non sanno (ed io ero fra questi, fino al regalo del mio amico aquilano Antonio) e' che lo zafferano...
Strangolapreti spinaci e erbette
Ricette di strangolapreti, e loro varianti regionali, se ne trovano tantissime (fra tutte, le creazioni di manu e Fabien). La ricetta che propongo qui ha un sapore per me speciale. Il pane secco, spezzettato in maniera grossolana, e le erbe dell'orto...
