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Wikipedia de Receitas
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Gastronomia de Portugal e Brasil. Enciclopédia de receitas de culinária em lingua portuguesa.
- Added on: Apr 19th, 2009
- Country: Portugal
- Language: Portuguese
- Author: Luis Ferreira
- Listed in: Recipes Food & Drink
- Tags: wikipedia sobremesas gastronomia receitas culinaria cozinha
Recent Posts
Pudim de Pão e Café
20 g Pão (da véspera, sem a côdea) 2.75 dl Sumo de laranja 2 Ovos 50 g Açúcar 75 g Sultana 75 g Raspa de laranja cristalizada 1 dl Licor de café 5 g Canela em pó 5 g Pimenta-da-Jamaica moÃda Manteiga ou Margarina para untar 2.75 dl Café Mer...
Perú Recheado
1 Peru 150 g Manteiga 50 g Toucinho de porco 400 g Carne de porco 100 g Fiambre 150 g Presunto 200 g Migalha de pão 1.5 dl Leite 2 Ovos 1 Colher de sopa Picles 1 Colher de sopa Azeitona preta 3 Cenoura 2 Cebola 1 Dente Alho Salsa, Sal, Pimenta e Vi...
Pudim de Alecrim e Pinhões
1 pudim flan instantâneo 1 ramo de alecrim 50 g de pinhões 1 l de leite Caramelo lÃquido q.b. Leve o leite ao lume, juntamente com o raminho de alecrim. Quando ferver, retire, passe pelo passador e deixe arrefecer um pouco. De seguida, misture no...
Rabanadas Douradas
Ingredientes: 8 gemas de ovos 500 g de açúcar 4 fatias grossas de pão de forma Raspa de casca de 1 limão Raspa de casca de 1 laranja 7 g de canela em pó 60 dl de vinho do Porto Preparação: Para os ovos moles: coloque 300 g de açúcar num tac...
Bolo de Nozes
1 pão de forma grande 1 chávena de leite 6 gemas 1 chávena de açúcar 1 cálice de vinho do Porto 1 colher de manteiga Demolhar o miolo de um pão de forma grande numa chávena de leite. Bater as seis gemas e misturar com o açúcar. Juntar o pÃ...
Bolo de Frutas de Natal
200 g de frutas cristalizadas 150 g de figos secos 2 dl de vinho do Porto 1 laranja 300 g de açúcar 300 g de manteiga 5 ovos 500 g de farinha extra-fina 1 colher (chá) de fermento Pique grosseiramente as frutas cristalizadas, disponha-as num reci...
