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Winterlicher Gemüsekuchen
Barbaras Spielwiese | December 29th 2009 by Barbara
Nach dem ganzen süßen Krams an Weihnachten hat man Appetit auf einfache deftige oder gemüselastige Küche - ich zumindest. :-)So gab's am Sonntag z.B. Sauerkraut mit Fleischbällchen, etwas abgewandelt nach dem Rezept von Alissa. Ein Foto gibt's n read more
Tortellini mit Tomaten-Rucola-Sauce
Barbaras Spielwiese | December 17th 2009 by Barbara
Wenn man hier im Blog nach schnellen Nudelgerichten sucht, findet man einiges... Oft habe ich wenig Zeit, möchte trotzdem etwas essen und improvisiere am liebsten mit Nudeln.Diesmal konnte ich es mir einfach machen - ich habe schöne frische Teigtas read more
Birnencarpaccio mit Flusskrebsen
Barbaras Spielwiese | December 13th 2009 by Barbara
Kochsendungen im Fernsehen sehe ich nur noch ganz selten. Kürzlich bin ich doch mal wieder reingerutscht und ein paar Minuten bei Lanz kocht hängen geblieben.Johann Lafer hatte darin eine Vorspeise zubereitet, die interessant klang: Birnencarpaccio read more
Nachgekocht: Chicorée-Schinken-Gratin
Barbaras Spielwiese | December 11th 2009 by Barbara
Chicorée ist eine der Gemüsesorten, mit denen ich nicht viel anfangen kann; ich kaufe ganz selten welchen. Kürzlich fand sich aber doch eine Packung im Gemüsefach - der Mitesser hat zu Recht bemerkt, dass wir zu wenig Bitterstoffe zu uns nehmen, read more
Linsen-Kokos-Suppe mit Cabanossi
buntcooking | December 10th 2009 by buntcooking
Letzte Woche sah ich bei Kerstin eine sehr interessante exotische Linsensuppe. Da ich rote Linsen äußerst köstlich finde, musste ich sie unbedingt auf dem schnellsten Wege ausprobieren. Die Rezeptur passte ich an meine persönlichen Geschmacksvorl read more
Bio-Lebensmittel per Post
Tempel der Gaia | December 8th 2009
Wer, so wie ich, beruflich stark engagiert ist und daher zeitlich sehr eingeschränkt, hat oft eine regelrechte Allergie gegen das Einkaufen entwickelt, besonders wenn es sich um Lebensmittel handelt. Legt man Wert darauf, dass die Nahrungsmittel ste read more
Spaghetti mit Gemüsesauce
Barbaras Spielwiese | December 3rd 2009 by Barbara
Wir essen gerne Nudeln. Diese Version gab's kürzlich - einfach mit dem, was gerade noch da war.Unkompliziert, gesund und immer wieder richtig gut. :-)Diesmal war es besonders praktisch: Obwohl es so lecker war, schafften wir die Portion abends zu zw read more
Entenbrust mit Campari-Sauce
buntcooking | December 3rd 2009 by buntcooking
Wir üben jetzt schon mal für die Weihnachtszeit das festliche Verspeisen von besonders leckeren Gerichten. Eine Disziplin, die man regelmäßig trainieren sollte, um im Ernstfall entspannte Routine walten zu lassen. Zündet man sich ein nettes Kerz read more
Blogevent | Das Mozzarella-Manifest
buntcooking | December 1st 2009 by buntcooking
Die Mozzarella-Revolutionäre erklären mit diesem Manifest ihre kulinarischen Ziele und Absichten. Wir trotzen der Unterjochung durch Mozzarella Caprese und brechen alle Regeln der italienischen Zubereitung. Nicht philosophische Phantasierezepte sin read more
Hühnerbrühe
Barbaras Spielwiese | November 30th 2009 by Barbara
Hühnerbrühe soll gut bei Erkältungen und grippalen Infekten helfen. Bisher schniefe ich noch nicht, d.h. es ist an der Zeit, einen Vorrat zu schaffen, falls es mich diesen Winter doch noch erwischen sollte. ;-)Außerdem kann man Geflügelfond natà read more
Pflanzenschutzmittelrückstände in Grünkohl
Wir sind im Garten | November 26th 2009 by Heiner Otterstedt
Grünkohl wenn er noch gut aussieht ;-) Der Buß- und Bettag ist für Norddeutschland ein außerordentlich wichtiger Termin. Beim Buß- und Bettag geht es natürlich erstmal um die Umkehr zu Gott hin. Da geht es aber eben auch read more
Pasta mit Rotkohl-Sugo
Barbaras Spielwiese | November 25th 2009 by Barbara
Als November-Thema im Gärtner-Blog habe ich Rotkohl gewählt.Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut - egal wie man ihn nennt, der Bursche ist gesund, überall erhältlich, billig und lässt sich roh, gebraten oder gekocht verwenden. Ein optimales Herbst- und read more
Abtei Osteo Vital
Anti Aging Blog | November 25th 2009 by Ralf
Die Verringerung von Knochenmasse und eine Abnahme der Knochenfestigkeit können uns im Laufe unseres Lebens alle treffen. read more
So bleibt Gemüse im Gemüsefach länger frisch
Genuss pur | November 23rd 2009 by Eva Pilarek
Damit Gemüse länger frisch bleibt, bewahrt man dieses am besten im Gemüsefach des Kühlschranks. Dennoch passiert es schnell, dass das Gemüse anfängt zu faulen. Mit diesem Trick erhalten Sie die... [[ Das ist nur ein Auszug. Besuchen Sie meine read more
Mood Food – gesund glücklich essen
Sport und Fitness Blog | November 22nd 2009
Lebensmittel nähren nicht nur, sie verbessern auch unsere Stimmung. Das ist hinlänglich bekannt. In diesem Zusammenhang ist immer wieder von Mood Food zu lesen, wonach bestimmte Nahrungsmittel unsere Laune steigert. Bekanntestes Beispiel is read more
Hirsch mit Selleriepüree
Barbaras Spielwiese | November 21st 2009 by Barbara
Eines meiner Lieblingsgerichte im Herbst schmeckt zwar richtig lecker, sieht aber immer furchtbar aus...Ich mag die Kombination von Wild mit Rosmarin und einer Rotweinsauce sowie selbst gemachten Püree aus Sellerie und Kartoffeln, in dem noch Stück read more
Talinum fruticosum Ceylon Spinat Philippine Spinach
Spice-World Spice up Your life | November 21st 2009
Das tropische Gemüse Talinum fruticosum (Ceylon Spinat, Philippine Spinach) steht in vielen Länderen Südostasiens, Südamerikas und Afrikas auf dem Speisezettel. read more
Immunsystem stärken statt Impfen
INSPIRING NEWS FROM AROUND THE WORLD | November 21st 2009 by kedarvideo
Wer sich imer noch überlegt, ob er sich impfen lassen will oder nicht, soll doch mal die heutige Ausgabe der online-Zeitschrift „seite3.ch“ lesen. Vielleicht wird einem da Einiges klar. Viele Experten sind sich einig, dass die Nebenwirku read more
Lasagne Bolognese | schnell und einfach
buntcooking | November 20th 2009 by buntcooking
Lasagne ist eigentlich nicht so mein Ding. Aus dem einfachen Grund, weil ich keine Bechamelsauce mag und deshalb esse ich sie nur selbstgemacht. Wer zu beschäftigt ist, um eine echte und zeitaufwendige Lasagne selber zuzubereiten, findet in diesem R read more
Risotto - Grundrezept
Kochen trifft Backen | November 19th 2009 by Joanna
Wie kocht man ein Risotto so, dass es nicht zu einer einzigen Matsche wird? Unsere Tante aus Italien hat uns das Geheimnis verraten. Die wichtigste Voraussetzung ist es, und das klingt ja nur logisch, Risottoreis zu benutzen. Wir haben mit ihr zusamm read more
Bewusst genießen auf der nächsten Slow-Food-Messe
dinnerauction | November 19th 2009 by Silke Leibner
Nicht selten fragt man sich heutzutage, ob das, was da vor einem auf dem Teller appetitlich angerichtet ist, auch von appetitlicher Herkunft ist. Und ob der Genuss auch moralisch zu rechtfertigen ist. Und ob man das Essen auch wirklich genießt, oder read more
Puten-Teriyaki
buntcooking | November 16th 2009 by buntcooking
Bei uns in Wien herrscht im Moment ein ziemlich anstrengendes kulinarisches Klima. Üppige Martinigansl-Essen wechseln sich mit römischen Gelagen in italienischen Ristoranti ab. Da ich hier in einer ausgeprägten Fleischfresser-Zone lebe, ist zur Ab read more
Neue und normale Grippe
Anti Aging Blog | November 15th 2009 by Ralf
Alle Jahre wieder kommt die Grippewelle... Doch dieses Jahr ist alles anders. Schon seit Ende April grassiert in Deutschland die so [...] read more
Batate im Garten anbauen?
Wir sind im Garten | November 14th 2009 by Heiner Otterstedt
Mailin steht in der Küche und macht Batate-Curry. Und ich sitze auf dem Sofa und frage mich, ob man Batate eigentlich auch im eigenen Garten anbauen kann. Bis es etwas zu essen gibt, kann ich ja mal nachsehen, was das Internet dazu her gibt: S& read more
Ravioli mit Kürbis, Tomaten und Mozzarella
Barbaras Spielwiese | November 14th 2009 by Barbara
Kürzlich gab es mit einem Hokkaidokürbis aus dem Garten und dem, was Küche und Speisekammer so hergaben, ein wunderbares, unkompliziertes und schnelles Abendessen.Wir haben Kürbis zusammen mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Salbei angebraten read more
Candida Killer
Barbaras Spielwiese | November 14th 2009 by Barbara
Renate hat in ihrem Blog Dies und das von der Dinkelhexe kürzlich über den Darmpilz Candida Albicans berichtet. Da fiel mir ein, dass ich dazu auch noch etwas schreiben wollte.Im Bekanntenkreis hatten wir das Thema in letzter Zeit öfter und ich d read more
Topinambur
Wir sind im Garten | November 13th 2009 by Heiner Otterstedt
Ein paar der hier kürzlich besprochenen kohlenhydratreichen Knollengemüsearten wachsen auch in unserem Garten. Dazu gehört neben der Kartoffel vor allem auch Topinambur. Blüte des Topinambur Topinambur (Helianthus tuberosus) ist e read more
Im Test: Le Chef Jägertopf
ratethemeal.com - Rein in den Schlund, rauf auf die Wampe | November 12th 2009 by Patrick Nitsch
Heute im Test: Der Jägertopf von Le Chef. Le Chef ist eine hauseigene Marke der Buss GmbH & Co. KG. Buss wurde 1938 gegründet und gehört heute zu einem der erfolgreichsten Fertiggerichtehersteller Deutschlands. Wie sich der Jägertopf schläg read more
Leberkäs-Kartoffeltorte
buntcooking | November 11th 2009 by buntcooking
Kennt ihr auch jenen Typ Mensch, der bei allen Gemüsesorten schreit: „Iiii, das esse ich nicht!“ Oftmals sind diese Zeitgenossen mit einer Körpergröße unter 140 cm gezeichnet, in manchen Fällen handelt es sich unglaublicherweise auch um ausg read more
Stärkehaltige Knollen: Kartoffel, Batate, Yams, Maniok, Topinamb…
Wir sind im Garten | November 11th 2009 by Heiner Otterstedt
Am nächsten Freitag werden wir mit unserer Gemüsekiste auch einige Süßkartoffeln bekommen. Da unsere letzte Süßkartoffel-Kochaktion nicht gerade von besonderem Erfolg gekrönt war, werde ich mich bis dahin also mal e read more
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