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Torta Tenerina

L'Antro dell'Alchimista | December 4th 2009 by Laura

Aspettando di partire alla volta del Concerto di Natale in quel del Teatro Comunale di Ferrara, questa splendida cittadina che con l'atmosfera natalizia si fa ancora più bella e suggestiva, abbiamo pensato di ricordarla e pregustarci i giorni che pa read more

Zucca Croccante

NonSoloPrimi | December 3rd 2009 by anna

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 1/4 di zucca 2 patate 1/4 di verza 300 ml di brodo vegetale 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio d’oliva olio per friggere sale pepe Preparazione: Pelate le patate, tagliatele a pezzetti fini e unitele alla ver read more

Insalata di Avocado Funghi e Pancetta

NonSoloPrimi | December 3rd 2009 by anna

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 2 avocado maturi e sodi 100 g di radicchio 100 g di funghi 8 fettine di pancetta tagliata sottile 4 cucchiai di olio d’oliva 1 limone sale pepe Preparazione: Tagliate gli avocado in 4 spicchi, eliminate il noccio read more

Crema catalana (Spagna)

Cucina dell'altro Mondo | December 1st 2009

La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna, simile alla crème brûlée, formato da una base di crema sormontata da una pellicola di croccante zucchero caramellato. Troverete molto facile la preparazione di questa golosissima ricetta e il read more

Ricetta dolce facile: la classica crostata alla frutta

Gustoblog | November 30th 2009

Una ricetta classica per la vostra crostata: per altro molto scenografica per un eventuale dolce di Natale. Procuatevi per la pasta frolla: 350 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro, 3 tuorli d’uovo, la scorza grattugiata di un limone, read more

Pane allo strutto: la "Coppia Ferrarese"

Food-0-grafia | November 29th 2009

English readers please go here. Volete immergervi in una ricetta che viene usata da quasi 8 secoli? E' infatti negli "Statuti di Ferrara" del 1287 il primo accenno alla "coppia ferrarese" (in dialetto "ciopa" o "ciupeta") ed è anche la prima spec read more

Ricetta Filetto al tartufo con pancetta croccante

ricette | cucinare | ricette pasta| ricette facili veloci |… | November 28th 2009 by cucina ricette barbecue blogger

Nome ricetta Filetto al tartufo con pancetta croccante Descrizione ricetta Due ingredienti nobili della nostra cucina abbinati e legati dal sapore al cubo. Ingredienti 4 fette di filetto dello spessore di 2 cm, 50 gr di ta read more

Arancini… riso e risate!

Andrea Graziano.....food & co. | November 28th 2009 by andrea graziano

Cari amici, cerco di evitare il conflitto di interesse casalingo con il blog, ma l’occasione fa l’uomo cuoco! Cuoco improvvisato ed alla prima mission dedicata agli amici ed ad un caposaldo della nostra gastronomia: l’arancino! La read more

Focaccia con biga o lievito madre (post SENZA FOTO!!)

Anice&Cannella | November 27th 2009 by Paola S.

No photo, no party?? party, party è la sostanza che conta non la forma! e poi... è vero o no che, come dice Teresa, una buona musica si riconosce dallo spartito??Come pure è vero che l'occhio vuole la sua parte, ma penso che un pochino di fiducia read more

Sapori di stagione: il radicchio rosso

Gustoblog | November 26th 2009

Leggermente amarognolo, ma sempre croccante, il radicchio rosso viene spesso utilizzato in questi giorni di festa, grazie al colore che conferisce ai piatti, a cui dà un tocco speciale. In Italia ci sono cinque tipologie di radicchio Igp: quello tar read more

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