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Timballo - the one dish wonder!

Gourmet Worrier | December 17th 2009 by Ms.Gourmet

Now that you all know that my name is Nanette I thought for the sake of ease I would no longer refer to the father of my children as Huxley, but instead use his real name - Stephen.  I'm going to continue to refer to the children as Hoover and F read more

Noblesse oblige

Lost in Kitchen | December 7th 2009

Il mio timballo di maccheroni è la versione trasmessami da mia madre, che usava prepararlo quando voleva stupire con effetti speciali gli ospiti stranieri, di solito statunitensi, che mio padre frequentava per lavoro e portava a cena da noi. In effe read more

bloGGo notes: Iniziamo con la A di Abruzzo

Ricette Veloci | November 30th 2009 by Marco Belemmi

Le ricette più classiche e tipiche del Natale in Abruzzo . Cena di magro come in molte altre regioni. A pranzo trionfa il cardone in brodo, timballo di scripelle e per dolce mandorle caramellate, fichi secchi ripieni di noci e parrozzo Articolo com read more

Ricette cinema: il timballo di Big Night

Gustoblog | November 27th 2009

Nel film Primo e Secondo Pelaggi sono due fratelli emigrati in Usa per fare fortuna con un ristorante di cucina italiana. Gli affari, però, non vanno granché perché Primo, che è lo chef, non vuole ‘arrendersi’ alle usanze americane (come usa read more

Timballo di maccheroni

Ricette & Sapori - cucinare è facile! | November 20th 2009

Ingredienti per 6-8 persone: grammi 600 maccheroni grammi 300 carne di vitello grammi 400 pomodori maturi grammi 100 pecorino fresco sale pepe cipolla basilico vino bianco secco olio d’oliva Prearare il timballo: Le read more

Il menu del 31 Ottobre

Ricette di Cucina | October 31st 2009

Sfogliatine in crema di zucca Per 4 persone: 250g di pasta sfoglia 4 cucchiai di salsa di pomodoro 200ml di besciamella 1 spicchi di aglio 200g di polpa di zucca 1 cipolla tritata finemente olio extravergine di oliva fate rosolare l’aglio in 3 read more

Timballi di pasta

Ricette di Cucina | October 31st 2009

Timballo ricco Per 4 persone: 360g di penne lisce 500ml di polpa di pomodoro 1 spicchi odi aglio 1 cipolla tritata finemente vino rosso olio extravergine di oliva 3 uova sode burro 1 mozzarella da 200g basilico in foglie parmigiano grattugiato fate read more

"LOVE SICILY" COOKERY CLASS - 2

Sicily Scene | September 30th 2009 by Pat Eggleton

Amanda, cookery teacher Katia and me at loveSicily on Tuesday.Amanda, Lois and Katia.Off early again yesterday morning for the second cookery class, your galloping gourmet blogger is beginning to get used to the pace!Katia explained that we would be read more

Tutto pasta

Ricette di Cucina | September 27th 2009

Timballo di tortiglioni Per 4 persone 360g di tortiglioni 5 pelati mezzo litro di salsa di pomodoro olio extravergine di oliva 1 cipolla piccola basilico vino bianco 200g di mozzarella tritata parmigiano grattugiato 1 uovo sodo tritato sale pepe fat read more

Le zucchine in cucina

Ricette di Cucina | September 24th 2009

Zucchine al curry Per 4 persone 8 zucchine piccole maizena 1 cipolla piccola 2 cucchiaini di curry 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50g di burro 500ml di brodo vegetale sale 1 spicchio di mele a pezzettini eliminate le parti estreme delle zucchin read more

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