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- December 29th, 2009
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Grantortello alla crema di parmigiano Reggiano e aceto balsamico di Modena
Siamo al 29 dicembre iniziamo a pensare al Cenone di Capodanno, quest’oggi vi presentiamo un primo piatto semplice, da preparare anche all’ultimo minuto che vi farà fare un figurone per…
- December 28th, 2009
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Bark4beer: l’apribottiglie sempre a portata di mano e…di zampa!
Il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale vi hanno steso e ora ve ne state comodamente sdraiati in poltrona a godervi le vacanze, fra un pandoro e l’altro nasce in voi il desiderio ardente…
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Gnocchetti di patate alle erbette
Hey amici ma avete partecipato all’iniziativa delle feste “Natale in Cucina“?? Ancora no?? Cosa aspettate? Basta inviare una foto o un video del vostro Natale per ricevere subito in…
- December 27th, 2009
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Un panettone per Jamie Oliver
Natale è ormai passato, siamo nella traiettoria per la festa di Capodanno ma questa news “natalizia” ci sembra abbastanza interessante da menzionare: il celebre Chef Jamie Oliver, di cui abbiam…
- December 26th, 2009
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Crema di carote
Dopo le grandi abbuffate di Natale ci vuole un pasto leggero e nutriente. Noi vi proponiamo questa deliziosa crema di carote, e a seguire i nostri consigli su come riutilizzare quel che rimane del v…
- December 24th, 2009
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Buon Natale!
Auguri di Buon Natale dalla redazione di MadeinKitchen! Articoli correlatiCrema di caroteConi alla vanigliaVigilia di Natale: pesce spada su letto di verdureVigilia di Natale: linguine all’arag…
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Coni alla vaniglia
Ecco un dessert particolare e dalla presentazione divertente: i Coni alla vaniglia! E’ un’altra ottima ricetta proposta da Cigra Edizioni… perché non prepararla per la vigilia di N…
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Vigilia di Natale: pesce spada su letto di verdure
Il secondo piatto del nostro menù dedicato al cenone di Natale è uno squisito pesce spada alla griglia da adagiare su un letto di verdure a piacere. Nella foto lo potete ammirare su del pomodoro fr…
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Vigilia di Natale: linguine all’aragosta
Il primo piatto del nostro cenone di Natale è davvero ghiotto! Le linguine all’aragosta si sposano in modo magnifico con il tema natalizio: sono saporitissime, allegre e piuttosto prelibate…
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Vigilia di Natale: polpette di salmone
La vigilia di Natale si mangia per tradizione il pesce. Vi proponiamo un menù ricchissimo per il cenone di Natale, tutto a base di pesce! Iniziamo con delle splendide polpette di salmone come antipa…
- December 23rd, 2009
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La Ricetta Misteriosa: episodio 25
La ricetta misteriosa pre-natalizia ha un fascino decisamente rustico! Riuscite ad indovinare quali sono gli ingredienti della nostra nuova ricetta misteriosa? Abbiamo barato questa volta, gli ingred…
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Tagliolini al profumo orientale
Il nome di questa ricetta non è del tutto esatto… questi “tagliolini” sono in realtà i giapponesi soba al tè verde, conditi da noi a piacere (e dobbiamo ammettere, con molta fant…
- December 22nd, 2009
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La ricetta del Panettone
Non è Natale senza il panettone! Questo pane dolce si mangia, purtroppo, solamente durante il periodo natalizio, e molti aspettano la fine del pranzo di Natale per assaporare il panettone! Ad altri,…
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Madonna si trasforma in casalinga siciliana
Siamo abituati ai vari cambiamenti d’immagine della regina del pop, la grande Madonna Ciccone. Ma in queste vesti non l’avevamo mai vista: per la campagna pubblicitaria di Dolce & Gabbana si…
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Torta soffice di ciliegie al vino rosso
Torta soffice di ciliegie al vino rosso: una torta diversa, delicata e assolutamente deliziosa… è una delle tante proposte di Cigra Edizioni per il vostro menù di Natale! Potete trovare la li…
- December 21st, 2009
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I nuovi contest di MadeinKitchen
Venite a scoprire i nuovissimi Contest di MadeinKitchen! Ce ne sono per tutti i gusti: Mutti passion award 2009-2010 – Diventare Chef e partecipare alla gara di cucina organizzata da Mutti è…
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Natale in Grecia: concludiamo con i Melomakarona!
In Grecia, durante il periodo natalizio, si prediligono le preparazioni di dolci. Questa tradizione non è molto diversa rispetto a quella italiana, basti pensare al panettone, pandoro, struffoli e c…
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È online il video della conferenza stampa di MadeinKitchen!
La settimana scorsa abbiamo avuto il piacere di mostrare in diretta streaming la conferenza stampa di MadeinKitchen presso il Teatro 7 a Milano. Molti di voi ci avete seguito online e avete commenta…
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Natale in Grecia: come dessert la Vasilopita
Continuiamo con il menù natalizio greco in compagnia di un dolce associato al Capodanno: la Vasilopita! E’ una torta particolarmente fragrante e saporita, che per tradizione si mangia durante…
- December 19th, 2009
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Natale in Grecia: come piatto principale il cinghiale marinato
Per il menù di Natale greco, dopo l’antipasto di Tiropitakia, passiamo direttamente al piatto principale che è questo cinghiale marinato saporitissimo… La ricetta è greca, anche se non…
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Natale in Grecia: come antipasto i Tiropitakia
Carissimi fan dell’arte culinaria greca, sapete cosa si mangia a Natale in questo bellissimo paese che si affaccia nel mar mediterraneo? Non si direbbe, però il Natale è molto sentito anche i…
- December 18th, 2009
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Menù della Domenica: una proposta creativa!
Il Venerdì ci divertiamo a creare un menù a tema da proporvi per il pranzo domenicale, assemblando le ricette che la Community inserisce su MadeinKitchenTV! L’argomento di quest’oggi è…
- November 19th, 2009
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Rotolo natalizio di spinaci e salmone
Natale è ancora lontano ma bisogna prepararsi in tempo per i festeggiamenti più mangiarecci dell’anno! Le ricette natalizie s’iniziano a gustare dalla vigilia di natale, quando la cena…
- November 18th, 2009
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Ristoranti di Tokyo, i più buoni del mondo
Meglio mangiare a Tokyo che a Parigi? Sembra proprio di sì, se ci dobbiamo attenere ai canoni della Guida Michelin, che ha appena pubblicato la sua famigerata guida dei ristoranti di Tokyo. Ben 11 l…
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Quante calorie contiene la frutta?
Non c’è modo migliore per dimagrire che preferire la frutta ai dolci e ai cibi particolarmente grassi, come per esempio gli affettati. Quando si ha fame ma si vuole mantenere un rigore aliment…
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La Ricetta Misteriosa: episodio 20
Dovete essere degli esperti di “colazioni” per riuscire ad indovinare la ricetta misteriosa di questa settimana. Anche se questo piatto si potrebbe mangiare in qualsiasi momento della giornata, l…
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La Cucina Toscana: il Pan co’ Santi
Il Mercoledì è dedicato alla Cucina Toscana di Juls, che oggi ci propone il Pan co’ Santi, un dolce tipico Senese… Quella che vi presento oggi è il frutto dell’esperienza di due dei…
- November 17th, 2009
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La sicurezza in auto parte da te
Parlando di alimentazione è bene evidenziare anche i rischi legati al consumo di alcuni alimenti e bevande, e in particolar modo dei drink alcolici. Non è un mistero che gli autisti, bevendo anche…
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È nata la bacheca di MadeinKitchenTV!
Carissima Community di MadeinKitchenTV, oggi siamo lieti d’invitarti all’interno della nuovissima Bacheca che troverai visitando la nostra Home Page! Che cos’è la Bacheca di Madein…
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Vertice Fao, i grandi discutono la crisi alimentare
La fame colpisce 1,2 miliardi di persone. Si tratta di un dato preoccupante e se ne discuterà approfonditamente nella durata del vertice FAO, inaugurato ieri, 16 Novembre 2009, a Roma. Il direttore…
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Verdure delicate con pasta
È arrivato il momento di svelare l’identità dell’ultima ricetta misteriosa… le vostre proposte per dare un nome al piatto sono state particolarmente interessanti. Elena ci ha sugg…
- November 16th, 2009
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Marmellata di arance e limoni
Lo sapevate che solo i composti a base di agrumi possono essere chiamati “marmellate”? Secondo una direttiva del 1982 valida per l’Unione Europea, il resto dei prodotti che sono a base di f…
- November 15th, 2009
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La Mozzarella in carrozza
Ecco una piatto davvero stuzzicante: la mozzarella in carrozza! La mozzarella si mangia in tante forme e varietà, cruda e cotta, ma la ricetta che la vede protagonista in tutta la sua bontà è prop…
- November 14th, 2009
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L’aperitivo sospeso per aria
Appena abbiamo visto le foto di questo straordinario progetto, ci è venuto in mente un albero fiorito… al posto dei rami abbiamo visto dei lunghi bracci metallici e i fiori colorati sono stati…
- November 13th, 2009
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Menù della Domenica: it’s Zucca time!
Il tema del Menù di questa Domenica è: Zucca!!! Halloween è ormai passato, ma ci rifiutiamo di associare questo bellissimo e coloratissimo ortaggio autunnale alla notte delle streghe, che capita…
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L’energia benefica delle mandorle
Gli amanti del marzapane e delle pietanze (numerosissime) a base di mandorle, saranno contenti di sapere che questo componente della famiglia della frutta secca non offre altro che benefici a chi lo…
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La Cucina Neozelandese degli All Blacks
La cucina Neozelandese è poco conosciuta, su questo non ci sono dubbi. Ma a partire da questa settimana si è guadagnata moltissimi fan tra gli italiani. Il motivo è stranamente… sportivo! La…
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La Cucina dell’Emilia Romagna: Torta Tenerina
Una torta soffice e particolarmente golosa, dal nome esplicativo: Torta Tenerina. Paola ce la propone questa mattina per la sua ottima rubrica La Cucina dell’Emilia Romagna… Eccomi di nuo…
- November 12th, 2009
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Con il cibo… si gioca!
Oggi ci è arrivata via mail una catena di sant’Antonio molto divertente, dall’argomento decisamente incentrato sul food… vi proponiamo le immagini della catena, sono semplicemente…
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Cucinare con il Wok
Serve per cuocere, è rotonda e cucina con pochi grassi… di cosa parliamo? … facile… della pentola Wok! Questa padella di orgine orientale, è facile da utlizzare e adatta per una c…
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Terra Madre, uno sguardo sulla produzione alimentare sostenibile
Grazie ad una notizia che abbiamo letto sul blog di EcoZoom abbiamo scoperto Terra Madre, un documentario che vale la pena conoscere e di cui sentiamo bisogno di parlare oggi. Il film è ispirato all…
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Il premio Romane “de” Roma dedicato quest’anno all’enogastronomia
Donne forti, donne che si distinguono, soprattutto per la passione che hanno dimostrato nel loro lavoro: sono le vincitrici del premio Romane “de” Roma 2009. Quest’anno l’impo…
- November 11th, 2009
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La Ricetta Misteriosa: episodio 19
La ricetta misteriosa di oggi è decisamente “calda”, l’abbiamo ideata apposta per tutti coloro che tornano a casa la sera chiedendosi cosa cucinare per coccolarsi dopo una lunga giornata d…
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Fight Kitchen: Kaiserschmarrn vs Tortilla!
A chi piacciono le sfide? Il video che vi proponiamo oggi non è una video ricetta ma un vero e proprio duello “internazionale” tra cuochi provetti! Eduardo è spagnolo (per chi non avesse notato…
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Risotto con pere e gorgonzola
Foto di SheriW La giornata inizia con un saporitissimo primo piatto agrodolce, ideale per una cena autunnale tra amici: il risotto con pere e gorgonzola! La rubrica della Cucina Toscana, presentata d…
- November 10th, 2009
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Vino rosso e pesce? Gli scienziati concordano: non è un buon abbinamento!
La spiegazione scientifica per l’abbinamento degli alimenti con il vino non esiste. I sommelier possono lavorare su svariati dati, ma questi si riferiscono ad impressioni sensoriali piuttosto c…
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Come coccolarsi tutto il giorno!
Quale parte della casa vi fa sentire più al sicuro? Dove vi sentite più tranquilli e in pace con il mondo? Senza dubbio, molti di voi potrebbero rispondere “in cucina”, perché se state leggend…
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Quiche de Bruxelles
Non ci sono dubbi, l’ingrediente “forte” della ricetta misteriosa scorsa era il cavoletto di Bruxelles! Questa verdura così particolare per aspetto e per sapore, sembrava semplicemente spl…
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La Minestra del Don Giovanni
Vi ricordate del nostro amico AGO, quello delle pennette alla cubana e i preliminari dell’amore? Si proprio lui, il Don Giovanni che le prende per la gola…torna in grande stile e colpisc…
- November 9th, 2009
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Aggiungi un Danté a tavola
Volete stupire i vostri amici o parenti? Il designer Idan Arbel ha ideato e realizzato Danté, un oggetto in ceramica utile per cuocere cibi direttamente sul tavolo, quando non volete spendere troppo…
